适量食用葫芦对孕15周2天孕妇有益，但需避免苦味品种并确保彻底煮熟。

孕15周2天的孕妇适量食用葫芦，可以补充多种维生素和矿物质，促进胎儿健康发育，缓解孕期便秘，但若误食苦葫芦或过量食用，则可能引发中毒或消化不适，需特别注意食品安全和适量原则。

一、葫芦对孕15周2天孕妇的益处

1. 补充丰富营养
   葫芦富含维生素C、维生素A、胡萝卜素、B族维生素及钾、钙、铁、镁等矿物质，能有效满足孕妇及胎儿对多种营养的需求，促进胎儿视力、神经系统及智力发育，增强孕妇免疫力。

2. 促进消化与缓解便秘
   葫芦含有丰富膳食纤维，可促进肠道蠕动，改善孕妇常见的便秘问题，帮助维持肠道健康，预防痔疮发生。

3. 利尿消肿
   葫芦性凉，具有利尿作用，有助于孕妇缓解孕期水肿，减轻身体负担，尤其适合孕中晚期水肿明显者。

4. 清热解毒
   葫芦有清热解毒功效，可缓解孕妇因激素变化引起的上火、口干等症状，帮助维持身体平衡。

葫芦主要营养成分（每100克）如下表所示：

二、葫芦对孕15周2天孕妇的潜在风险

1. 苦葫芦中毒风险
   苦葫芦含有葫芦素（碱糖甙毒素），加热后不易破坏，误食后0.5-7小时可出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕等症状，严重可致肝肾功能损伤，对胎儿健康构成威胁。孕妇必须避免食用任何发苦的葫芦。

2. 过敏反应
   少数孕妇可能对葫芦过敏，表现为皮肤瘙痒、红疹、呕吐等，严重过敏可能影响胎儿甚至导致流产，有过敏史的孕妇应谨慎食用。

3. 消化系统不适
   葫芦性凉，过量食用可能引发腹胀、腹泻、腹痛等消化不良症状，尤其脾胃虚寒的孕妇更需控制摄入量。

4. 营养不均衡
   长期单一大量食用葫芦，可能导致其他重要营养摄入不足，影响孕妇及胎儿的全面营养均衡。

葫芦食用风险与应对措施如下表所示：

孕15周2天的孕妇适量食用新鲜、无苦味的葫芦，可为身体补充多种营养，促进胎儿健康发育，缓解孕期不适，但需严格避免苦葫芦，注意适量、彻底煮熟，并观察有无过敏或消化不良症状，确保饮食安全与均衡。