可以适量食用，需注意食用量和食用方式。
孕妇在孕中期食用新鲜杏子能补充维生素A、C、钾等营养素，但需避免过量或食用苦杏仁等可能含氰化物的品种。以下是具体注意事项：
一、营养价值与孕期益处
关键营养素
- 维生素A：促进胎儿视力发育，但过量可能致畸，建议每日摄入不超过3000μg。
- 维生素C：增强免疫力，每100g杏子含约10mg，满足孕期每日85mg需求的12%。
- 膳食纤维：缓解孕中期便秘，含量为1.5-2g/100g。
营养素 每100g杏子含量 孕期每日需求占比 维生素A 75μg 2.5% 维生素C 10mg 12% 钾 260mg 5.5% 健康益处
- 抗氧化作用：类胡萝卜素和酚酸减少自由基损伤。
- 血压调节：钾元素平衡钠含量，预防妊娠高血压。
二、潜在风险与禁忌
- 食用量控制
每日建议不超过3-4颗，避免糖分超标或胃肠不适。
- 品种选择
禁食苦杏仁（含氰苷），甜杏仁也需煮熟后少量食用。
- 特殊体质注意
妊娠糖尿病患者需监测血糖，杏子升糖指数（GI）为34，属低糖但含果糖较高。
三、安全食用建议
- 清洗与处理
用盐水浸泡10分钟去除农药残留，去核后食用果肉。
- 搭配禁忌
避免与寒性食物（如螃蟹）同食，可能引发腹泻。
杏子作为季节性水果，在孕中期可成为健康饮食的一部分，但需结合个体健康状况调整。合理摄入既能享受其营养优势，又能规避潜在风险。