根据权威健康平台发布的2025年立夏清肺食谱,结合新疆塔城地区饮食特色,推荐以下5款养肺食疗方案:
一、奇异果百合汁
功效 :清热解毒,润肺止咳
做法 :奇异果1个、百合6朵、蜂蜜适量。奇异果去皮切块,百合洗净后一同榨汁,加蜂蜜调味,饭前半小时饮用效果更佳。
二、莲藕花生排骨汤
功效 :润肺去燥,补脾养胃
做法 :莲藕切片与排骨同炖,加入花生、姜片、清水煮90分钟,最后加盐调味。莲藕粉糯,搭配排骨和花生营养丰富。
三、芹菜胡萝卜腰果炒百合
功效 :清心安神,润肺止咳
做法 :百合掰瓣焯水,西芹、胡萝卜切块与腰果同炒,加盐、糖调味。腰果增加香脆口感,适合中老年人。
四、洋葱木耳炒鸡蛋
功效 :润肺去燥,增强免疫力
做法 :洋葱、木耳、鸡蛋分别处理后同炒,加生抽、蚝油调味。洋葱祛痰利尿,木耳补血润肠。
五、冬瓜焖鸡腿
功效 :清热利水,润肺解暑
做法 :鸡腿焯水后与冬瓜同焖,加生抽、老抽、蚝油调味。冬瓜吸饱肉香,汤品清爽不腻。
注意事项 :
新疆饮食多以面食和肉类为主,建议搭配上述清肺蔬果平衡营养;
脾胃虚寒者慎食莲藕、百合等寒性食材,可搭配红枣或生姜;
炒菜时注意火候,保持食材原味以保留营养。