2025年江苏连云港夏季消暑食谱以清热祛湿为核心
连云港夏季高温多湿，需通过饮食调节体内湿热平衡。结合中医理论与地方特色，推荐以清热解暑、健脾祛湿、滋阴润燥三大类食谱为主，搭配时令蔬果与科学饮食原则，助您安然度夏。
一、清热解暑类
核心作用：缓解暑热、排出湿气
代表食谱：
| 食谱名称 | 材料（4人份） | 功效 | 特色 |
|---|---|---|---|
| 冬瓜薏米鸭汤 | 冬瓜500g、薏米100g、鸭肉200g | 清热解毒、健脾祛湿 | 鸭肉滋阴，适合湿热体质 |
| 苦瓜黄豆排骨煲 | 苦瓜300g、黄豆100g、排骨500g | 清热解毒、缓解口干舌燥 | 苦瓜微苦，平衡体内火气 |
| 丝瓜西红柿粥 | 丝瓜500g、西红柿3个、粳米100g | 生津止渴、富含维生素C | 粥品易消化，适合老人儿童 |
二、健脾祛湿类
核心作用：增强脾胃功能、减少湿气积聚
代表食谱：
| 食谱名称 | 材料（4人份） | 功效 | 特色 |
|---|---|---|---|
| 薏仁绿豆粥 | 薏仁30g、绿豆50g | 利水消肿、清热解毒 | 冷食热食皆宜，适合夏季 |
| 荷叶茯苓粥 | 荷叶1张、茯苓50g、粳米100g | 宁心安神、止泻 | 荷叶清香，辅助降压 |
| 冬瓜豆腐排骨汤 | 冬瓜500g、豆腐1块、排骨200g | 清热降火、补虚生津 | 豆腐高钙，适合青少年 |
三、滋阴润燥类
核心作用：缓解干燥、润肺养阴
代表食谱：
| 食谱名称 | 材料（4人份） | 功效 | 特色 |
|---|---|---|---|
| 百合银耳汤 | 百合50g、银耳10g、冰糖适量 | 润肺止咳、生津养颜 | 冷食更佳，适合女性 |
| 枇杷雪梨汁 | 枇杷200g、雪梨2个 | 润肺生津、缓解咳嗽 | 现榨现饮，保留维生素 |
四、时令蔬果推荐
- 苦瓜：每餐50-100g，凉拌或炒制，清暑降火 。
- 西瓜：每日300-500g，生吃或瓜汤，补充水分 。
- 番茄：解渴提神，富含维生素C，适合沙拉或炖汤 。
- 荷叶：搭配粥品或茶饮，增强清热效果 。
五、注意事项
- 1.饮食清淡：避免油腻，选择蒸煮炖等低温烹饪方式。
- 2.适量原则：瓜果每日100-150g，汤品8碗左右，防止过量伤脾胃。
- 3.体质适配：虚寒者慎用苦瓜，可搭配生姜；阴虚者多食银耳、百合。
连云港夏季食谱融合海产与山珍，既注重祛湿清热，又兼顾营养均衡。通过合理搭配食材，既能享受美味，又能有效缓解暑热带来的不适。
