可以
孕28周1天的孕妇可以吃青梅。青梅富含多种有机酸、维生素和矿物质等营养成分，对孕妇和胎儿有一定益处，但食用时需要注意适量。
（一）青梅的营养价值
- 有机酸：青梅中含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，能促进消化液分泌，提高孕妇食欲，减轻孕期可能出现的食欲不振情况，还能促进胃肠蠕动，帮助消化，缓解孕期便秘。
- 维生素：富含维生素C等多种维生素，有助于增强孕妇身体的抵抗力，对胎儿的发育也有益。
- 矿物质：含有钙、磷、铁、锌等微量元素，能够帮助孕妇补钙，同时可以促进胎儿的骨骼及生长发育。
- 儿茶酸：青梅含有的儿茶酸，有助于促进胃肠蠕动，缓解消化不良、便秘等情况。
（二）食用建议
- 食用量：一般来说，每天食用约5 - 10颗青梅即可，也有建议用量为20g（约2个）/天，过量食用可能会刺激胃肠道，引起胃酸过多、胃痛、腹痛腹泻等不适症状。
- 食用时间：孕妇在食用青梅时最好选择饭后半小时至一小时之间，以免影响胃肠道的正常吸收，也可以在两餐之间吃。
（三）注意事项
- 过敏情况：若孕妇本身对青梅过敏，则应避免食用。
- 食物选择：要选择新鲜、无农药残留的青梅，确保饮食卫生，避免食用不洁食物导致胃肠道感染。
- 饮食均衡：孕妇在孕期饮食需多样化，合理搭配各类食物，除了青梅，还应多吃新鲜蔬菜水果、粗粮、瘦肉等营养丰富的食物，确保营养全面均衡。
总体而言，孕28周1天的孕妇吃青梅是可行的，能补充多种营养，还可促进消化、增强食欲。但一定要注意食用量、时间和相关注意事项，以保障孕妇和胎儿的健康。