15周孕期适量食用刺角瓜可补充维生素C和膳食纤维，但需警惕过量可能引发的肠胃不适或血糖波动。

刺角瓜（又称火参果）对孕中期女性的营养补充具有一定价值，但其特殊成分需结合个体体质和食用量综合评估。以下是详细分析：

一、孕期食用刺角瓜的潜在益处

1. 营养供给

   • 维生素C：每100克刺角瓜含约10-15mg维生素C，有助于增强免疫力并促进胎儿胶原蛋白合成。
   • 膳食纤维：含量约2-3克/100克，可缓解孕中期便秘问题。
   • 低热量：仅约40-50千卡/100克，适合需控制体重的孕妇。

2. 电解质平衡
   含钾、镁等矿物质，对预防妊娠水肿和维持神经肌肉功能有辅助作用。

3. 抗氧化作用
   含β-胡萝卜素和多酚类物质，可能降低孕期氧化应激风险。

二、需注意的风险与限制

1. 消化系统影响

   • 过量食用可能导致腹胀或腹泻，尤其对肠胃敏感的孕妇。
   • 未完全成熟的果实含少量皂苷，可能引发轻微恶心。

2. 血糖问题

   虽为低升糖指数（GI≈40），但单次摄入超过200克可能影响血糖稳定性，妊娠糖尿病患者需谨慎。

3. 过敏风险
   极少数案例报告对刺角瓜果籽或果皮过敏，表现为皮疹或口腔瘙痒。

表：刺角瓜与常见孕期水果营养对比（每100克）

孕期饮食需以多样化和适度为原则。刺角瓜可作为营养补充选项，但建议单次摄入不超过150克，并观察身体反应。若存在妊娠并发症或过敏史，应咨询医生后再食用。