每日建议摄入量：20-30克
孕期适量食用菜油可为胎儿发育提供必需脂肪酸，但需注意烹饪方式与总量控制。菜油富含不饱和脂肪酸（如亚油酸、α-亚麻酸）及维生素E，对孕妇代谢和胎儿神经系统发育有积极作用；但过量摄入或高温煎炸可能增加氧化应激风险，且部分菜油含微量芥酸需谨慎。

一、好处

1. 必需脂肪酸支持胎儿发育
   菜油中亚油酸（Omega-6）与α-亚麻酸（Omega-3）比例约为2:1，接近孕期推荐标准。亚油酸参与细胞膜合成，α-亚麻酸则转化为DHA，促进胎儿脑部与视网膜发育。

2. 抗氧化与免疫调节
   每100克菜油含约10-15毫克维生素E，可中和自由基，降低孕期氧化损伤风险。同时，植物甾醇（每100克约0.5克）辅助调节胆固醇代谢。

3. 烹饪适应性
   菜油烟点约230°C，适合快炒、炖煮，减少高温产生的有害物质，避免孕妇因油烟刺激引发不适。

二、坏处

1. 芥酸潜在风险
   传统菜油芥酸含量可达40%，但现代低芥酸品种已降至2%以下。动物实验显示高芥酸可能影响心肌代谢，但人类安全阈值尚未明确，建议选择“双低菜油”（低芥酸、低硫苷）。

2. 过量摄入的代谢负担
   每日超过30克可能增加热量过剩风险，孕中期体重增长建议控制在每周0.5公斤内，过量油脂易引发妊娠期肥胖或糖尿病。

3. 高温氧化产物危害
   反复煎炸或超过250°C加热会产生丙烯醛（刺激呼吸道）与多环芳烃（潜在致癌物），建议单次烹饪用油不超过2汤匙。

孕22周6天适量食用低芥酸菜油（每日20-30克）可补充必需脂肪酸与抗氧化物质，但需避免高温煎炸并搭配其他油脂（如橄榄油、亚麻籽油）以平衡脂肪酸比例。选择冷压工艺产品，定期监测血脂与体重变化，确保母婴健康。