孕 21 周 6 天的孕妇适量吃鸭蛋，有助于补充蛋白质、铁、钙等营养，促进胎儿发育，但过量食用可能导致消化不良、胆固醇摄入增加等问题。
鸭蛋是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分，对孕妇和胎儿都有一定好处。但食用时也存在一些需要注意的地方，具体如下：
一、吃鸭蛋的好处
- 补充蛋白质：蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分，对于胎儿的生长发育至关重要。每 100 克鸭蛋约含蛋白质 12.6 克 ，孕妇适量食用鸭蛋，能够补充优质蛋白质，为胎儿的细胞修复和生成提供重要支持，促进胎儿发育。例如，胎儿的器官、肌肉、骨骼等的构建都离不开蛋白质。
- 补充铁元素：孕期对铁的需求增加，孕妇适量食用鸭蛋可以预防缺铁性贫血。鸭蛋中含有丰富的铁元素，每 100 克鸭蛋含铁约 2.9 毫克，铁元素有助于制造血红蛋白，保障氧气输送到胎儿体内，有益于胎儿的健康发育。
- 补充钙质：怀孕期间，钙质的需求量增加。鸭蛋中含有一定量的钙，每 100 克含 62 毫克，适量食用鸭蛋可以帮助孕妇补充钙质，这不仅对孕妇自身的骨骼健康有益，能预防骨质疏松现象，还能促进胎儿的骨骼发育，使胎儿骨骼更加健康和强壮。
- 其他营养：鸭蛋还富含维生素 A 及 B 族维生素，有助于保持皮肤黏膜健康，支持视力及神经系统功能；其含有的磷脂主要集中在蛋黄中，有助于细胞膜形成及脑功能正常运转。这些营养物质对孕妇和胎儿的健康都有着积极作用。
二、吃鸭蛋的潜在坏处
- 消化不良：鸭蛋中含有较多的蛋白质和脂肪，过量食用可能会增加胃肠道负担，引起消化不良、腹胀等不适症状。尤其是对于孕期肠胃功能相对较弱的孕妇来说，更需要控制好食用量。
- 增加胆固醇摄入：鸭蛋黄中含有较高的胆固醇，过量食用可能会增加孕妇的血胆固醇水平，对心血管健康不利，还可能会导致营养过剩，影响身体健康。
- 腌制鸭蛋的风险（以咸鸭蛋为例）：如果食用的是腌制的鸭蛋，如咸鸭蛋，由于其含盐量较高，孕妇大量食用可能会导致水肿现象，甚至引发妊娠高血压和高血脂等症状，高盐饮食还可能增加心脏负担，影响母体和胎儿的健康 。
- 微生物风险：未煮熟的鸭蛋可能含有细菌和病原体，如沙门氏菌等，对孕妇和胎儿的健康有潜在风险。因此孕妇吃鸭蛋时，一定要确保将鸭蛋煮熟，直到蛋黄和蛋白都凝固。
孕妇在孕 21 周 6 天时可以适量食用鸭蛋，以获取其中丰富的营养，促进自身健康和胎儿发育。但要注意控制食用量，每天 1-2 个为宜，选择新鲜鸭蛋并采用煮、蒸等健康烹饪方式，避免食用未煮熟或腌制过咸的鸭蛋，同时如果对鸭蛋过敏则应避免食用，以此保障自身和胎儿的健康。
