78%辽宁锦州居民因气候干燥存在呼吸道不适
2025年辽宁锦州结合地域气候特点（春秋干燥多风、冬季寒冷），推出以润肺止咳为核心的饮食方案，通过一日三餐科学搭配，帮助缓解咽喉干痒、咳嗽痰多等问题。

一、早餐：清润养肺

1. 雪梨银耳羹

   • 食材：雪梨1个、银耳1/3朵、枸杞10粒、黄冰糖20克
   • 做法：银耳泡发后撕小朵，雪梨切块，与枸杞、冰糖加水炖煮40分钟，至汤汁黏稠。
   • 功效：银耳多糖增强免疫力，雪梨润燥，适合全家食用。

2. 杏仁百合粥

   • 食材：糯米50克、杏仁15克、干百合20克、蜂蜜适量
   • 搭配建议：配蒸南瓜或山药，补气健脾。

二、午餐：温补化痰

1. 莲藕排骨汤

   • 食材：莲藕300克、排骨200克、生姜3片
   • 做法：排骨焯水后与莲藕、姜片炖煮1.5小时，加盐调味。
   • 科学依据：莲藕含黏液蛋白保护呼吸道黏膜，排骨提供优质蛋白。

2. 白萝卜炖鹧鸪

   • 食材：鹧鸪1只、白萝卜200克、南北杏10克
   • 搭配建议：配糙米饭，增加膳食纤维。

关键营养：

• 白萝卜：芥子油促进痰液排出
• 南北杏：苦杏仁苷缓解支气管痉挛

三、晚餐：滋阴润燥

1. 川贝冰糖蒸梨

   • 创新做法：梨顶切开去核，填入川贝粉3克、冰糖10克，蒸制30分钟。
   • 注意：风寒咳嗽者慎用川贝。

2. 黑豆核桃粥

   • 食材：黑豆30克、核桃仁20克、粳米50克
   • 养生原理：黑豆补肾纳气，核桃含维生素E修复呼吸道组织。

辽宁锦州2025年推广的润肺止咳食谱，深度融合中医食疗理论与现代营养学，针对本地多风干燥的气候特点，通过雪梨、银耳、莲藕等应季食材的科学配比，实现润肺、止咳、增强免疫力三重功效。建议结合个人体质调整食材比例，慢性呼吸道疾病患者需遵医嘱配合药物治疗。