适量摄入（每日不超过25克）对老年人健康影响较小，过量则可能带来多种健康风险
老年人食用白糖既存在一定益处，也存在潜在风险，其影响取决于摄入量、个体健康状况及饮食习惯。合理食用可快速补充能量、改善食欲，但过量摄入可能引发肥胖、血糖波动、心血管疾病等问题，需根据自身情况科学控制。
一、白糖对老年人的潜在益处
1. 快速补充能量
白糖作为简单碳水化合物，可迅速被人体吸收转化为葡萄糖，为老年人提供即时能量。尤其对于低血糖、体力活动后或食欲不振者，适量食用能缓解疲劳、恢复体力。
2. 改善食物口感与食欲
老年人味觉功能常随年龄增长而减退，白糖能提升食物风味，刺激唾液分泌，增进食欲。例如在粥类、糕点中少量添加，可帮助营养摄入不足者改善饮食状况。
3. 缓解情绪与压力
甜食能促进大脑分泌血清素，带来短暂愉悦感，对缓解老年人焦虑、抑郁情绪有一定辅助作用。但需注意避免依赖糖分调节情绪，以免形成恶性循环。
二、白糖对老年人的健康风险
1. 增加代谢疾病风险
过量摄入白糖可能导致胰岛素抵抗，诱发或加重2型糖尿病。高糖饮食与高血脂、非酒精性脂肪肝密切相关，尤其对已有代谢异常的老年人危害更大。
| 风险类型 | 具体表现 | 高危人群 |
|---|---|---|
| 血糖波动 | 餐后血糖骤升骤降 | 糖尿病前期、糖尿病患者 |
| 血脂异常 | 甘油三酯升高、HDL降低 | 肥胖、心血管疾病史者 |
| 脂肪肝 | 肝脏脂肪堆积，功能受损 | 长期高糖饮食、缺乏运动者 |
2. 加速衰老与慢性炎症
白糖的过量摄入会促进糖化反应，生成晚期糖基化终末产物（AGEs），损伤皮肤胶原蛋白，导致皱纹、松弛。高糖环境可能引发全身性慢性炎症，加剧关节炎、动脉硬化等退行性疾病。
3. 影响营养吸收与骨骼健康
高糖饮食会干扰钙、维生素D等营养素的吸收，长期可能增加骨质疏松风险。白糖提供的"空热量"会挤占富含蛋白质、膳食纤维的食物摄入空间，导致营养不良。
| 营养影响 | 机制 | 后果 |
|---|---|---|
| 钙流失 | 高糖增加尿钙排泄 | 骨密度下降，骨折风险上升 |
| 维生素缺乏 | 糖代谢消耗B族维生素 | 神经功能受损、疲劳加重 |
| 膳食纤维不足 | 精制糖替代全谷物、蔬果 | 便秘、肠道菌群失衡 |
老年人应将白糖摄入控制在每日25克以内，优先选择天然甜味食物如水果、蜂蜜，并注意搭配高纤维、高蛋白饮食以平衡营养。对于患有糖尿病、心血管疾病或肥胖的群体，需严格限制添加糖，必要时咨询营养师制定个性化方案。健康的生活方式与科学饮食才是延缓衰老、提升生活质量的关键。