根据2025年辽宁铁岭谷雨时节的养生需求，结合传统食疗和地方特色，推荐以下清肺食谱：

一、经典清肺食谱

1. 海带银耳羹

   • 材料：海带50克、银耳20克、冰糖适量

   • 做法：海带切碎与泡发银耳同煮，加冰糖至浓稠，分次服用。

   • 功效：滋阴润燥、疏肝健脾，适合春季干燥引起的咳嗽和脾胃虚弱。

2. 玉米须大枣黑豆粥

   • 材料：玉米须60克、大枣30克、黑豆30克、胡萝卜90克

   • 做法：玉米须煮半小时后，加入豆类、胡萝卜同煮至软烂，加冰糖调味。

   • 功效：健脾益肾、利湿消肿，缓解春季疲劳。

二、地方特色清肺菜谱

1. 蘑菇炒山药

   • 材料：干蘑菇、山药、芹菜、淀粉、盐、酱油

   • 做法：蘑菇泡发后与山药、芹菜炒熟，加泡菇水勾芡，调味后食用。

   • 功效：健脾益胃、养肝护肝，增强免疫力。

2. 菊花鳝鱼汤

   • 材料：黄鳝、菊花、番茄酱、白醋、盐、葱姜淀粉

   • 做法：鳝鱼浸渍后炸至金黄，淋上调好的芡汁，浇上菊花。

   • 功效：清热明目、滋阴降火，适合肝阳上亢者。

三、药膳推荐

1. 冬虫夏草炖鸭

   • 材料：冬虫夏草10根、鸭1只、生姜、盐

   • 做法：鸭肚内放入冬虫夏草，隔水炖1小时。

   • 功效：补肾益肺、止血化痰，适合久咳虚喘者。

2. 玄参猪肝汤

   • 材料：玄参15克、猪肝500克、生姜、盐

   • 做法：猪肝切片腌渍后与玄参隔水炖煮10分钟，加盐调味。

   • 功效：滋阴凉血、补血明目，辅助夜盲症及肝火旺盛。

四、时令饮品

1. 蜂蜜柚子茶

   • 材料：柚子、蜂蜜、冰糖

   • 做法：柚子皮切丝，与果肉、冰糖一起煮至粘稠，冷却后加蜂蜜搅拌均匀。

   • 功效：润肺止咳、增强免疫力，适合春季饮用。

2. 川贝炖雪梨

   • 材料：雪梨、川贝粉、冰糖

   • 做法：雪梨去核，将川贝粉和冰糖放入梨中，隔水炖煮1小时。

   • 功效：止咳化痰，缓解肺热咳嗽。

注意事项 ：以上食谱需根据个人体质调整，建议搭配均衡饮食。若出现不适，可咨询专业医生。