根据2025年江苏淮安地区滋阴润燥的养生需求，结合权威养生指南，整理以下食谱推荐：

一、经典滋阴润燥汤品

1. 银耳山药羹

   • 材料：银耳30g、山药100g、白扁豆30g、冰糖适量

   • 做法：银耳泡发后切丝，与山药、白扁豆同煮20分钟，加冰糖调味。

   • 功效：滋阴生津，健脾和胃，适合脾胃阴虚者。

2. 百合莲子煲

   • 材料：莲子30g、百合30g、精瘦肉200g

   • 做法：莲子百合浸泡后与瘦肉同煮，可加盐调味。

   • 功效：清润肺燥，止咳消炎，适用于慢性支气管炎。

3. 山药雪梨猪肺汤

   • 材料：鲜山药200g、雪梨2个、猪肺1副、陈皮5g

   • 做法：猪肺洗净切片，雪梨去核切块，山药去皮切段，与陈皮同炖2小时至熟烂。

   • 功效：润肺止咳，适合支气管炎患者。

二、润燥养颜粥品

1. 银耳莲子红枣粥

   • 材料：干银耳、莲子、红枣、冰糖适量

   • 做法：银耳泡发后与莲子、红枣同煮，加冰糖调味。

   • 功效：润肺滋阴，美容养颜。

2. 天门冬粥

   • 材料：天门冬20g、粳米100g、冰糖适量

   • 做法：天门冬捣汁煎煮后与米同煮，粥成加糖调味。

   • 功效：润肺生津，养肾补亏，改善皮肤色素沉着。

三、时令蔬果搭配

1. 番茄土豆炖牛肉

   • 材料：牛肉500g、番茄500g、土豆500g、洋葱100g

   • 做法：牛肉焯水后与番茄、土豆炖煮，酸甜开胃。

   • 功效：滋阴润燥，营养互补。

2. 蜂蜜柚子茶

   • 材料：柚子、蜂蜜、柠檬汁、盐适量

   • 做法：柚子与蜂蜜、柠檬汁混合，加盐调味。

   • 功效：润燥生津，缓解秋燥症状。

四、注意事项

• 脾胃虚寒者 ：慎用或配伍健脾食材（如山药、红枣）。

• 季节适配 ：秋季可增加银耳、莲子等滋阴食材，搭配南瓜、山药等健脾食材平衡营养。

以上食谱均来自权威养生平台，可根据个人体质调整食材比例。