好处是补充营养、促进生长发育、改善便秘等；坏处是可能导致肥胖、消化不良等
12 - 13岁青少年正处于生长发育的关键时期，适量食用黑芝麻对身体有诸多益处，但过量食用也会带来一些不良影响。以下将详细介绍其好处和坏处。
一、好处
- 补充营养：黑芝麻富含蛋白质、维生素（如维生素E）、钙元素以及多种矿物质等营养成分。这些营养物质对于12 - 13岁青少年的身体发育至关重要。例如，蛋白质是身体细胞的重要组成部分，有助于身体的生长和修复；维生素E具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基的损伤；钙元素则是骨骼发育的关键元素，有助于青少年建立强壮的骨骼。
- 促进生长发育：其中的卵磷脂能够促进青少年的智力发育，提高学习能力和智力水平。丰富的铁元素可以预防缺铁性贫血，保证身体的正常运转。不饱和脂肪酸能够提高脑细胞活性，促进大脑发育，改善记忆力，起到健脑益智的作用。
- 改善便秘：黑芝麻中含有大量的油脂，适量食用能够促进胃肠蠕动，有利于体内食物的消化与吸收，一定程度上可以促进大便排出，预防便秘的发生。
- 其他功效：从中医营养学角度看，黑芝麻有补益肝肾、养血益精的作用，对于肝肾亏虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等症状可能有一定的缓解作用。经常食用黑芝麻还有润肤、乌发之效。
二、坏处
- 肥胖风险：黑芝麻的油脂和热量较高，如果青少年长期过量食用，可能会导致脂肪在体内堆积，从而引起肥胖。肥胖不仅会影响青少年的外观形象，还可能增加患糖尿病、脂肪肝等疾病的风险。
- 消化不良：一次性食用过多黑芝麻，可能会加重胃肠的负担，对胃肠黏膜造成刺激，出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。因为芝麻有一层不易被消化的外皮，大量食用可能会引发消化不良。
- 内分泌失调：芝麻中的芝麻素容易转化为植物雄激素样物质，一旦使用量过多，就容易引发体内雄激素分泌过多，导致内分泌失调。不过这种情况相对较少见，通常是在长期大量食用的情况下才可能发生。
- 影响微量元素吸收：虽然黑芝麻富含铁质，但其中的铁是非血红蛋白铁，不易被人体吸收利用。而且若一次性吃了大量的黑芝麻，可能会影响机体对铁元素和其他微量元素的吸收利用。
三、食用建议
为了让12 - 13岁青少年既能享受到黑芝麻的好处，又能避免其坏处，以下是一些食用建议：
| 建议事项 | 具体内容 |
|---|---|
| 控制食用量 | 建议每日食用量为9 - 15g，可将黑芝麻作为零食偶尔食用，或者添加到日常饮食中，如加入粥、牛奶、面包等食物中。 |
| 注意搭配 | 可以与其他富含营养的食物搭配食用，保证营养均衡。例如，可以与水果、蔬菜、全谷类食物等搭配，避免饮食过于单一。 |
| 特殊情况需谨慎 | 如果青少年体重超重或肥胖、经常腹泻或有肠炎等肠胃疾病，应减少黑芝麻的食用量，甚至避免食用。 |
12 - 13岁青少年适量食用黑芝麻对身体有益，但要注意控制食用量和食用方法，根据自身身体状况合理选择。家长可以在保证孩子营养均衡的前提下，让孩子适当享受黑芝麻带来的健康益处。