好处有补充营养、促进心血管健康、助力消化和抗氧化；坏处是可能致肥胖、产生有害物质、造成营养不均衡、引起过敏

12 - 13岁的青少年正处于生长发育的关键时期，合理的饮食对他们的健康成长至关重要。玉米油作为一种常见的食用油，了解其对青少年的好处和坏处，有助于家长为孩子做出更健康的饮食选择。

一、好处

1. 补充营养：12 - 13岁的青少年身体发育迅速，需要大量的营养物质。玉米油富含多种维生素（如维生素A、B、C、E）和矿物质（如铁、铜、锌、碘等），能为青少年补充成长所需的营养，维持身体的基础活动。
2. 促进心血管健康：玉米油含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸和油酸，有助于降低胆固醇水平，保护心血管健康。对于青少年来说，从小养成健康的心血管习惯对未来的健康至关重要。
3. 助力消化：玉米油中含有的植物甾醇，有助于改善肠道健康，促进消化。青少年的消化系统还在不断发育完善中，适量摄入玉米油可以帮助他们更好地消化食物，吸收营养。
4. 抗氧化：玉米油中大量的维生素E具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基的损伤，延缓衰老。对于青少年而言，抗氧化有助于维持身体细胞的健康，增强身体免疫力。

二、坏处

1. 可能致肥胖：玉米油含有较多的脂肪，如果青少年长期过量食用，可能会使身体摄入的脂肪超标，导致肥胖。肥胖不仅会影响青少年的外观形象，还可能引发一系列健康问题，如心血管疾病、糖尿病等。
2. 产生有害物质：在高温环境下烹调玉米油，可能会产生一些有害物质，如过氧化物质和自由基。长期食用这些含有有害物质的食物，可能会增加患病的风险，对青少年的身体健康造成潜在威胁。
3. 造成营养不均衡：玉米油中几乎不含Omega - 3脂肪酸，而这种脂肪酸对心血管健康至关重要。如果青少年过度依赖玉米油，可能会导致Omega - 3和Omega - 6脂肪酸的不平衡，影响身体健康。
4. 引起过敏：某些青少年可能对玉米油中的成分过敏，食用后可能会导致过敏反应，如皮肤瘙痒、皮疹等。

对于12 - 13岁的青少年来说，玉米油有其独特的益处，但也存在一些潜在的风险。家长在为孩子选择食用油时，应注意适量食用玉米油，并结合其他植物油，以保证孩子摄入全面均衡的营养。在烹饪过程中，尽量避免高温烹调，减少有害物质的产生。这样才能让玉米油更好地为青少年的健康成长服务。