17-18岁青少年适量食用鸡内金可能促进消化吸收，但过量可能引发腹胀或矿物质失衡。

鸡内金（鸡胗内壁）是传统中药和食疗材料，富含胃蛋白酶、角蛋白及微量元素，对青少年发育有一定益处，但需注意潜在风险。

一、 好处

1. 改善消化功能

   • 含胃蛋白酶和淀粉酶，可辅助分解蛋白质和碳水化合物，缓解青少年因饮食不规律导致的消化不良。

   • 表：鸡内金与其他助消化食物对比

     成分	鸡内金	山楂	酸奶
     蛋白酶活性	高	低	中
     适用人群	脾胃虚弱者	食欲不振者	乳糖耐受者

2. 补充微量元素

   富含锌、铁，有助于免疫力提升和血红蛋白合成，对青春期生理发育尤为重要。

3. 传统食疗作用

   中医认为其可健脾消食，对厌食或营养吸收不良的青少年有调理效果。

二、 坏处

1. 过量摄入风险

   • 高蛋白特性可能加重肝肾负担，尤其对代谢功能未完全成熟的青少年。
   • 长期大量服用可能导致腹胀或腹泻。

2. 矿物质失衡

   若与补铁剂或锌制剂同服，可能引发微量元素过量，干扰其他营养素吸收。

3. 卫生与安全问题

   处理不当易残留沙门氏菌，需充分清洗和高温烹煮。

合理食用鸡内金可作为青少年营养补充的辅助手段，但需控制频次（建议每周1-2次）并注意烹饪卫生。个体差异较大，如存在慢性疾病或过敏体质，应咨询医师。