80%-90%的大豆过敏患者会出现皮肤反应
大豆过敏是一种常见的食物过敏现象，其症状表现多样，涉及多个身体系统。不同个体对大豆的过敏反应程度不一，从轻微不适到危及生命的严重反应均有可能发生。
- 皮肤症状
大豆过敏最常见的表现是皮肤反应，包括但不限于皮疹、红斑、瘙痒以及荨麻疹。这些症状通常在接触大豆后几分钟至几小时内出现。
- 消化系统症状
消化道受累时，可能出现腹痛、恶心、呕吐和腹泻等症状。这些反应可能与摄入量有关，且在儿童中更为常见。
- 呼吸系统症状
呼吸道症状如打喷嚏、流涕、鼻塞、咳嗽、喉咙紧闭感及哮喘样发作也可能伴随大豆过敏出现。
- 循环系统影响
在极端情况下，大豆过敏可导致血压下降、心跳加速等循环系统问题，甚至引发过敏性休克，这是一种需要紧急处理的生命威胁状况。
症状类别 | 具体表现 | 发生频率 | 严重程度 |
|---|---|---|---|
皮肤症状 | 荨麻疹、瘙痒、红斑 | 高（80%-90%） | 轻至中度 |
消化系统症状 | 腹痛、恶心、呕吐、腹泻 | 中（50%-70%） | 轻至中度 |
呼吸系统症状 | 打喷嚏、鼻塞、咳嗽、哮喘 | 中低（30%-60%） | 中度至重度 |
循环系统影响 | 血压下降、心跳加速 | 低（<10%） | 重度 |
总结而言，大豆过敏的症状表现广泛，从轻微的皮肤瘙痒到严重的全身性反应都有可能发生 。对于已知有过敏史的人来说，避免接触致敏源是最有效的预防措施。一旦出现过敏迹象，应及时就医，并根据医生指导采取相应治疗措施。