约5%-10%的食物过敏患者可能对樱桃过敏，症状从轻微到严重不等。
樱桃过敏是免疫系统对樱桃中特定蛋白质的异常反应，常见于花粉过敏或交叉过敏人群。其症状表现多样，严重时可引发过敏性休克，需及时识别与处理。
一、樱桃过敏的典型症状
皮肤反应
- 瘙痒、红斑、荨麻疹或血管性水肿（嘴唇、眼皮肿胀）。
- 接触樱桃汁液可能引发接触性皮炎。
消化系统症状
- 口腔过敏综合征（OAS）：进食后立即出现喉咙痒、舌头发麻。
- 腹痛、腹泻或呕吐，多见于儿童。
呼吸道症状
鼻塞、打喷嚏或哮喘发作（喘息、呼吸困难）。
| 症状类型 | 常见表现 | 高危人群 |
|---|---|---|
| 皮肤反应 | 荨麻疹、肿胀 | 儿童、特应性皮炎患者 |
| 消化系统 | OAS、腹痛 | 花粉过敏者 |
| 呼吸道 | 哮喘、鼻痒 | 已有呼吸道疾病患者 |
二、严重过敏反应的识别与应对
全身性过敏反应
血压骤降、意识模糊、脉搏微弱，需立即使用肾上腺素（如EpiPen）。
急救措施
- 停止食用樱桃，保持患者平卧并抬高双腿。
- 拨打急救电话，记录过敏原接触时间。
樱桃过敏的诊断需结合病史、皮肤点刺试验或血液检测。避免食用樱桃及相关核果类水果（如杏、桃）是预防关键。若出现严重症状，务必携带抗组胺药和肾上腺素自动注射器以备应急。