约5%的人群会对香菜产生过敏反应
香菜过敏是免疫系统对香菜中特定蛋白质的异常反应,症状可从轻微皮肤刺激到严重呼吸道问题。其表现因个体差异而异,但通常涉及皮肤、消化系统和呼吸系统等多器官反应。
一、皮肤反应
- 接触性皮炎:直接接触香菜后出现红肿、瘙痒或荨麻疹,常见于手部或口周。
- 湿疹加重:过敏可能诱发慢性湿疹患者皮疹扩散或渗出液增多。
二、消化系统症状
- 口腔过敏综合征:食用后立即出现舌头发麻、喉咙痒或嘴唇肿胀。
- 胃肠不适:伴随腹痛、腹泻或恶心,严重时可能引发呕吐。
三、呼吸道问题
- 鼻部症状:如打喷嚏、鼻塞或流水样鼻涕,类似花粉症表现。
- 哮喘发作:过敏原可能触发喘息、呼吸困难,需紧急医疗干预。
严重过敏者可能出现过敏性休克,表现为血压骤降、意识模糊,需立即使用肾上腺素救治。日常需严格避免接触香菜及衍生调味品,确诊后建议携带抗组胺药物应急。