可以。

孕15周4天的孕妇完全可以食用鸡蛋，这不仅安全，而且是孕期营养补充的重要来源。此时胎儿正处于快速生长发育阶段，对蛋白质、维生素和矿物质的需求显著增加，而鸡蛋恰好是一种营养密度高、生物利用率好的优质食品，能有效满足孕中期的额外营养需求。合理摄入鸡蛋有助于支持胎儿组织器官的构建和母体的健康。

（一）鸡蛋的营养价值与对母婴的益处

1. 全面的营养成分：鸡蛋被誉为“全营养食品”，其营养成分分布均衡。蛋白富含优质蛋白质和少量矿物质；蛋黄则更为丰富，集中了绝大部分的维生素（如维生素A、D、E、B族）、矿物质（如铁、锌、硒）、卵磷脂以及叶酸 。卵磷脂对胎儿大脑和神经系统的发育至关重要 ，而维生素A和D对胎儿生长发育极为重要 。
2. 促进胎儿发育：鸡蛋中的优质蛋白质是构建胎儿身体组织的基础材料。蛋黄中的叶酸和维生素B12协同作用，有助于降低胎儿神经管缺陷的风险 。胆碱（常与卵磷脂相关）也是支持胎儿大脑发育的关键营养素。
3. 满足孕中期营养增量：进入孕中期（约14周起），孕妇每日需额外增加约15克蛋白质的摄入 。一个中等大小的鸡蛋约含6-7克蛋白质，是满足这一增量需求的理想选择之一 。

以下表格对比了鸡蛋不同部分的主要营养成分：

（二）食用鸡蛋的注意事项与建议

1. 确保完全煮熟：这是最重要的安全原则。必须避免食用生鸡蛋、溏心蛋或任何未彻底煮熟的鸡蛋制品 。生或半熟鸡蛋可能携带沙门氏菌，导致食物中毒，对孕妇和胎儿构成风险 。建议采用水煮、蒸蛋等方式，确保蛋黄和蛋白完全凝固 。
2. 控制合理的食用数量：虽然鸡蛋营养丰富，但也不宜过量。综合建议，孕中期的孕妇每天食用1-2个鸡蛋是适宜的 。过量摄入可能增加消化负担，并可能导致营养失衡，因为鸡蛋并不能提供孕期所需的全部营养素 。北京市人民政府官网曾建议，备孕或孕期的准妈妈每天吃一个鸡蛋就足够了 。
3. 关注个体差异与搭配：如果孕妇对鸡蛋过敏，则必须严格禁食 。对于没有禁忌的孕妇，可以将鸡蛋融入多样化的饮食中，如蛋花汤、蒸蛋羹等，避免长期单一煎炸，以减少额外的油脂和热量摄入 。应保证饮食均衡，将鸡蛋作为蛋白质来源的一部分，与鱼、禽、瘦肉、豆制品等搭配食用。

总而言之，对于绝大多数孕妇而言，在孕15周4天适量食用完全煮熟的鸡蛋是安全且有益的。它能高效地提供孕期所需的蛋白质、维生素和矿物质，支持母婴健康。关键在于遵循“适量”和“煮熟”的原则，并将其作为均衡多样化饮食的一部分，以确保获得全面的营养。