青芽是以茶树嫩芽为原料制成的茶叶，主要分为普洱青芽和绿茶青芽两类，具有鲜爽口感与多重健康功效。普洱青芽产自云南，经陈化后呈现独特陈香；绿茶青芽（如青芽毛尖）则以清汤绿叶、鲜甜甘醇著称，富含茶多酚与维生素C。两类茶均以嫩芽采摘、工艺精细为核心，兼具抗氧化、提神醒脑、降脂消化等益处。
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品类与产地
青芽茶因工艺不同分为普洱青芽和绿茶青芽。普洱青芽主产云南普洱市，选用大叶种茶树嫩芽，经发酵陈放后风味醇厚；绿茶青芽如青芽毛尖，属不发酵茶，以河南、江苏等地为主产区，突出鲜嫩清爽。 -
品质特征
- 外形：普洱青芽紧结饱满，带银毫；绿茶青芽细直圆润，干茶翠绿披白毫。
- 口感：普洱青芽陈香显著，汤色橙红；绿茶青芽鲜甜如“茶味精”，汤色清澈透亮。
- 冲泡要点：普洱青芽需沸水冲泡，耐多次续泡；绿茶青芽宜80℃水温，避免闷泡发黄。
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健康功效
青芽茶富含茶多酚、氨基酸等成分，具有抗氧化、促进代谢的作用。普洱青芽助消化、降胆固醇；绿茶青芽抗辐射、美白肌肤，尤其适合缓解春困。 -
选购与保存
优质青芽应芽叶匀整、香气清新。普洱青芽可长期存放，需避光通风；绿茶青芽建议现饮，密封防潮以防串味。
青芽茶融合了自然精华与工艺智慧，无论是追求陈韵还是鲜爽，都能满足茶客的多元需求。选择适合的品类与冲泡方式，方能充分体验其独特魅力。
