皮肤瘙痒、红斑、荨麻疹、恶心、呼吸困难等
银杏果过敏的表现多样，不同个体症状可能有所差异。主要是机体免疫系统对银杏果中的某些成分产生过度反应，释放组胺等炎症介质，从而引发一系列症状。以下为您详细介绍其具体表现。
（一）皮肤症状
- 皮肤瘙痒：这是较为常见的症状。机体免疫系统对银杏果中的某些成分产生过度反应，导致组胺等炎症介质释放，刺激神经末梢和毛细血管壁，引起瘙痒感。症状通常出现在接触过银杏果的部位，如手、脸或颈部。
- 红斑：人体摄入银杏果后，免疫系统识别其为外来物质并产生免疫应答，产生IgE抗体与肥大细胞结合，使后者释放出具有炎症活性的介质，包括组织胺。这种介质作用于平滑肌细胞和平滑肌细胞表面的受体，导致毛细血管扩张和通透性增加，从而形成红斑。红斑可能出现在任何暴露于银杏果的皮肤区域。
- 荨麻疹：个体食用银杏果后，机体免疫系统将其视为外来入侵者并启动防御机制。在这一过程中会产生白介素 - 4，促使T细胞释放IL - 13蛋白，该蛋白促进肥大细胞活化并分泌组胺。组胺能迅速扩张微小动静脉和舒张毛细血管壁，同时引发局部水肿和组织损伤，进而诱发荨麻疹。荨麻疹通常表现为红色、肿胀且伴有瘙痒的斑块，常见于躯干和四肢。
- 其他皮肤病变：在严重情况下，还可能导致过敏性紫癜、丘疹、湿疹等皮肤病变。
| 皮肤症状 | 产生原因 | 表现部位 | 具体表现 |
|---|---|---|---|
| 皮肤瘙痒 | 免疫系统过度反应释放炎症介质刺激神经末梢和毛细血管壁 | 接触过银杏果的部位，如手、脸、颈部 | 接触部位出现瘙痒感 |
| 红斑 | 免疫系统产生免疫应答，释放介质使毛细血管扩张和通透性增加 | 任何暴露于银杏果的皮肤区域 | 皮肤出现红色斑块 |
| 荨麻疹 | 免疫系统防御过程中产生化学物质促使肥大细胞分泌组胺 | 躯干和四肢 | 红色、肿胀且伴有瘙痒的斑块 |
| 其他皮肤病变 | 过敏反应严重 | 皮肤 | 过敏性紫癜、丘疹、湿疹等 |
（二）消化系统症状
当人体对银杏果过敏时，身体会释放组胺和其他炎症介质，这些物质会刺激胃肠道黏膜，导致平滑肌收缩和痉挛，从而引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。通常在食用银杏果后短时间内出现，严重情况下，可能会导致营养吸收异常或其他消化系统并发症。
（三）呼吸系统症状
若患者对银杏果过敏，在进食后可能会出现呼吸道黏膜水肿的情况，导致气道狭窄，引起呼吸困难、鼻塞、流鼻涕、咳嗽、气喘等症状。当过敏反应较为严重时，可能会导致喉头水肿，进而引发呼吸急促、喘息、氧气不足等现象。多见于有过敏体质的人群，尤其是在初次接触时。
（四）神经系统症状
过敏反应可能导致血管通透性增加，容易出现头晕和烦躁等表现。症状严重者甚至可能会有头痛、昏迷、惊厥、血压下降、休克等情况。
银杏果过敏的表现涉及多个系统，症状轻重不一。如果发现自己或他人出现疑似银杏果过敏的症状，应及时停止接触银杏果，并根据症状的严重程度采取相应的措施。轻微症状可在医生指导下使用抗过敏药物，严重症状需立即就医，以保障身体健康。
