局部皮肤红肿、瘙痒是最常见表现，约30%-50%接触者会出现

不锈钢过敏主要表现为接触部位皮肤的异常反应，严重时可能波及全身，具体症状因过敏程度和接触时长不同存在差异。

一、皮肤局部症状

1. 急性接触性皮炎：接触不锈钢制品（如表带、餐具）后数小时至3天内，接触部位出现红斑，边界清晰，表面逐渐隆起形成丘疹或水疱，疱液澄清，破裂后可渗出淡黄色液体，伴随剧烈瘙痒或灼痛感，常见于手腕、颈部、手指等直接接触区域。
2. 慢性接触性皮炎：长期反复接触不锈钢（如厨师、金属加工从业者）后，皮肤逐渐出现干燥脱屑、苔藓样变（皮肤增厚、纹理加深），颜色呈暗红斑或灰褐色，瘙痒感持续但程度较轻，易因摩擦或潮湿环境加重。

二、特殊类型过敏反应

1. 系统性接触性皮炎：极少数高度敏感者，在接触不锈钢后可能出现全身泛发性红斑，可累及躯干、四肢等非接触部位，部分伴随低热（37.5-38.5℃）、关节酸痛，需与其他系统性疾病鉴别。
2. 接触性荨麻疹：接触部位快速（数分钟内）出现风团样皮疹，表现为大小不等的红色隆起，周围有红晕，瘙痒明显，通常在24小时内自行消退，但易反复发作。

不锈钢过敏的症状以皮肤反应为主，从局部轻微红肿到全身泛发皮疹均可能出现，及时识别接触史与症状关联是关键。