适量食用，需注意处理方式和食用量
鸡肫作为动物内脏，对孕30周6天的孕妇既存在营养补充价值，也需警惕潜在风险。合理摄入可提供铁、锌、B族维生素等关键营养素，但过量或处理不当可能引发消化负担或食品安全问题。
一、好处
营养补充
- 铁元素：预防妊娠期贫血，鸡肫中的血红素铁吸收率较高。
- 蛋白质：支持胎儿发育，每100克鸡肫含约18克优质蛋白。
- 维生素B12：促进神经系统健康，缺乏可能影响胎儿脑发育。
消化功能调节
鸡肫富含胃蛋白酶，可能辅助改善孕妇消化不良症状。
二、坏处
胆固醇与嘌呤风险
过量摄入可能增加妊娠高血脂或尿酸升高风险，尤其合并妊娠高血压的孕妇需谨慎。
食品安全隐患
- 沙门氏菌：未彻底煮熟的鸡肫可能导致食源性感染。
- 重金属残留：动物内脏易积累镉、铅等污染物，长期大量食用不利健康。
消化负担
鸡肫质地较韧，部分孕妇可能出现腹胀或便秘。
孕期饮食需注重多样性与安全性。建议将鸡肫作为偶尔补充的食材，优先选择新鲜、充分烹煮的产品，单次食用量控制在50克以内，并搭配膳食纤维丰富的蔬菜以平衡营养。