可以适量食用，但需谨慎！
孕妇在孕26周1天时可以适量食用桂花，但需注意以下几点：
一、桂花的好处
1. 润肠通便
桂花具有清热解毒、润肠通便的功效，对于治疗孕期痔疮以及预防孕妇便秘都有辅助食疗作用。
2. 止咳化痰
孕期容易出现感冒咳嗽、痰多等症状，此时将桂花泡水饮用，具有舒缓喉咙，改善痰多、咳嗽的作用。
3. 营养价值
桂花含有22种氨基酸与维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K等15种维生素，还含有铁元素、花青素、生长素等成分，具有较高的营养价值。
二、桂花的坏处
1. 活血作用
桂花具有一定的活血作用，孕妇应慎用，以免影响胎儿的健康。特别是孕早期及有流产史的孕妇应避免大量食用，以防刺激子宫，增加流产风险。
2. 胃肠道刺激
桂花可能会刺激胃肠道，导致不适。特别是空腹饮用时，可能会加重这种反应。建议在饭后饮用桂花茶，以减少对胃肠的刺激。
3. 上火风险
过量的桂花茶可能导致上火，表现为口干舌燥、咽喉不适等症状。特别是在炎热的夏季，过量饮用桂花茶可能会加重体内的热气，反而不利于健康。
4. 过敏反应
桂花中含有一定的挥发性成分，可能会引发过敏反应，如皮肤瘙痒、红疹等。第一次尝试桂花茶时，建议从少量开始，观察身体反应。
5. 血糖影响
桂花含糖量较高，对控制血糖不利，因此糖尿病患者应谨慎食用。过量食用桂花也可能导致血糖升高，不利于孕妇的体重控制和健康管理。
三、食用建议
- 适量食用：桂花含糖量较高，过量食用会引起血糖升高，在食用时应遵循适量、适度原则，以免过犹不及。
- 选择正规渠道购买：孕妇食用桂花时需选择正规渠道购买，确保无添加剂和污染。
- 避免过敏：对桂花过敏者应避免食用，以免引发皮肤瘙痒或呼吸道不适。
- 注意食用方式：孕妇可将桂花用于泡茶、制作甜点或炖汤。每日饮用1-2杯桂花茶为宜，桂花糕或桂花糖水可作为零食，但需控制糖分摄入，避免影响血糖水平。
孕妇在饮食中可适量加入桂花，搭配清淡食材如燕麦、南瓜或小米，制成粥品或点心。保持适度运动如孕妇瑜伽或散步，有助于促进消化和增强体质。孕期饮食需多样化，避免单一食材过量摄入，确保营养均衡。
孕妇在孕26周1天时可以适量食用桂花，但需注意其活血作用、胃肠道刺激、上火风险、过敏反应和血糖影响等潜在风险，并遵循适量、适度原则，确保母婴安全。如有不适，应立即停止食用并咨询医生。