适量食用有益，过量需谨慎
鹌鹑肉对孕26周3天的孕妇而言，既能提供丰富的营养支持，也可能因不当食用带来潜在风险。其高蛋白、低脂肪的特性适合孕期需求，但需注意烹饪方式与食用量。
一、孕期食用鹌鹑肉的好处
- 优质蛋白质来源
鹌鹑肉含必需氨基酸，有助于胎儿器官发育和孕妇肌肉修复，每100克约含20克蛋白质，吸收率高于部分红肉。 - 补铁预防贫血
富含血红素铁，可降低妊娠期贫血风险，搭配维生素C食物（如橙子）效果更佳。 - 低脂高营养密度
脂肪含量仅为3%，且含B族维生素和硒，支持孕妇免疫力和神经系统健康。
二、需注意的潜在风险
- 过量可能引发消化负担
单次摄入超过150克易导致腹胀或便秘，建议分次少量食用。 - 烹饪不当的安全隐患
未彻底煮熟的鹌鹑肉可能含寄生虫或细菌，需确保中心温度达75℃以上。 - 过敏或个体不耐受
少数孕妇对禽类蛋白敏感，初次食用应观察是否出现皮疹或胃肠不适。
孕期饮食需注重多样性，鹌鹑肉可作为优质蛋白的补充选项，但需结合自身体质控制频率与份量。建议每周食用1-2次，每次80-100克，并优先选择清蒸、炖汤等健康烹饪方式。