每周1-2次，每次100-150克为宜
草鱼作为常见的淡水鱼，对孕26周4天的孕妇而言，合理食用可提供优质营养，但也需注意潜在风险。以下是科学分析：
一、好处
营养供给
- 蛋白质：每100克含约17克，促进胎儿组织发育。
- DHA与EPA：支持胎儿大脑和视网膜发育，含量虽低于海鱼，但仍具补充价值。
- 矿物质：如硒（抗氧化）和磷（骨骼形成），含量适中。
健康效益
- 低脂高蛋白：脂肪含量仅5克/100克，适合控制孕期体重。
- 改善贫血：草鱼中的铁与维生素B12协同提升血红蛋白合成效率。
| 营养成分类别 | 草鱼（每100克） | 孕期每日需求占比 |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 17克 | 约30% |
| DHA | 0.1克 | 约10% |
| 铁 | 1毫克 | 约5% |
二、坏处
污染物风险
- 重金属蓄积：淡水鱼可能含汞和铅，长期过量摄入影响胎儿神经系统。
- 寄生虫隐患：未彻底烹煮易感染肝吸虫，需确保中心温度达70℃以上。
食用禁忌
- 过敏体质：部分孕妇对鱼类蛋白敏感，可能引发皮疹或消化道不适。
- 高嘌呤特性：草鱼嘌呤含量约150毫克/100克，尿酸偏高者需限食。
合理摄入草鱼可成为孕期饮食的有益补充，但需注重来源安全与烹饪方式。过量或不当处理可能抵消其营养价值，甚至引发健康隐患。建议优先选择养殖环境规范的产品，并搭配其他低汞鱼类均衡摄入。