适量食用有益，过量可能引发胀气或影响碘吸收。
卷心菜是孕期饮食中常见的蔬菜，对孕27周2天的准妈妈而言，合理摄入可提供多种营养素，但也需注意潜在风险。以下是具体分析：
一、好处
营养丰富
- 维生素K：每100克约含76微克，促进胎儿骨骼发育和母体凝血功能。
- 叶酸：支持胎儿神经管发育，降低畸形风险。
- 膳食纤维：缓解孕期便秘，维持肠道健康。
抗氧化与抗炎
含硫代葡萄糖苷，代谢产物可减少炎症反应，增强免疫力。
低热量高水分
适合控制体重，避免妊娠期糖尿病风险。
| 营养素（每100克） | 含量 | 孕期作用 |
|---|---|---|
| 维生素C | 36.6毫克 | 提升铁吸收，预防贫血 |
| 钙 | 40毫克 | 辅助胎儿骨骼形成 |
二、坏处
消化不适
- 胀气风险：含棉子糖等寡糖，肠道发酵可能引发腹胀，建议烹饪后食用。
- 胃酸反流：生食可能加重孕晚期烧心症状。
碘吸收干扰
卷心菜中的硫氰酸盐可能竞争性抑制碘摄入，长期过量不利甲状腺功能。
农药残留
外层叶片易积累污染物，需彻底清洗或选择有机品种。
孕期饮食需均衡多样，卷心菜可作为维生素和矿物质的补充来源，但每日摄入量建议控制在200克以内，并搭配海产品以平衡碘摄入。烹饪方式以快炒或蒸煮为佳，减少营养流失与消化负担。
