可以适量食用豌豆，但长期过量摄入需谨慎。

在孕12周3天时，孕妇的身体正在经历快速变化，胎儿的发育也进入关键阶段。豌豆作为一种营养丰富的食物，适量摄入有助于补充多种维生素和矿物质，对孕妇及胎儿健康有益。如果长期大量食用豌豆，可能会引发一些不良反应，如消化不良、胀气等问题。在孕期饮食中应注重多样化，合理控制豌豆的摄入量。

一、豌豆的营养价值与孕期需求

1. 营养成分分析
   豌豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素K、维生素B族以及铁、锌、镁等矿物质。这些营养物质对于维持孕妇免疫系统健康、促进胎儿骨骼和脑部发育具有重要意义。豌豆中的叶酸含量较高，有助于预防胎儿神经管畸形。

2. 孕期营养需求匹配
   在孕早期至孕中期，孕妇对蛋白质和微量元素的需求显著增加。豌豆中的蛋白质含量约为7.4克/100克，能够满足部分蛋白质需求，同时其低脂肪、低碳水化合物特性也有助于体重管理。

二、长期食用豌豆可能带来的影响

1. 积极作用
   长期适量食用豌豆有助于维持良好的消化功能，预防孕期常见的便秘问题。其所含抗氧化物质可帮助孕妇增强抵抗力，降低感染风险。

2. 潜在风险
   若长期过量食用豌豆，可能导致胃肠不适，如腹胀、腹泻等。豌豆属于高嘌呤食物，对于有痛风病史或尿酸偏高的孕妇，应适当控制摄入量，避免诱发相关症状。

3. 特殊人群注意事项
   脾胃虚寒或湿气重者应减少豌豆摄入，以免加重体内寒湿症状。建议根据个人体质调整饮食结构，必要时咨询医生或营养师意见。

三、科学摄入建议

1. 推荐摄入频率与份量
   孕妇每周食用豌豆2-3次，每次不超过100克为宜。可将其作为主食替代部分精制碳水，有助于血糖稳定。

2. 烹饪方式推荐
   建议采用清炒、蒸煮等方式烹饪豌豆，避免油炸或高糖调味，以保留其天然营养并减少额外热量摄入。

3. 搭配建议
   可将豌豆与胡萝卜、玉米、鸡肉等食材搭配，既丰富口感又提升整体营养价值。例如制作豌豆鸡肉粥或蔬菜烩饭，既能提供全面营养，又能缓解孕期食欲不佳的问题。

在孕12周3天时，适量食用豌豆有助于补充孕期所需营养，支持胎儿健康发育 ；但长期大量摄入可能带来消化不适或其他潜在风险 ，因此应结合个体情况科学安排饮食，确保营养均衡、安全有效。