1-2个/天，长期过量可能引发高血脂或营养失衡
孕12周6天长期适量食用鸽蛋可补充优质蛋白与铁质，但若每日超过2个且持续过量，可能因胆固醇累积导致孕妇血脂升高，或干扰其他营养摄入的均衡性。
一、长期适量食用的益处
营养补充
- 蛋白质与氨基酸：鸽蛋含优质蛋白及人体必需氨基酸，支持胎儿器官发育，尤其利于脑神经细胞形成。
- 矿物质与维生素：铁、钙、维生素B族等可改善孕妇贫血，促进胎儿骨骼生长。
健康影响
- 免疫力提升：免疫球蛋白与磷脂成分可增强母婴抵抗力。
- 消化负担小：脂肪含量低于鸡蛋，更适合孕期肠胃敏感者。
| 鸽蛋与鸡蛋营养对比（每100克） | 鸽蛋 | 鸡蛋 |
|---|---|---|
| 蛋白质（克） | 9.5 | 12.6 |
| 脂肪（克） | 6.4（更低） | 9.5 |
| 铁（毫克） | 3.2（更高） | 1.2 |
| 胆固醇（毫克） | 380 | 372 |
二、长期过量的潜在风险
代谢问题
- 胆固醇超标：蛋黄中胆固醇含量高，长期每日超过2个可能引发孕妇高脂血症，尤其孕前已有血脂异常者。
- 能量失衡：过量脂肪摄入可能增加妊娠期肥胖或糖尿病风险。
其他健康隐患
- 过敏反应：部分孕妇可能对鸽蛋蛋白过敏，长期食用未及时发现易加重症状。
- 营养单一化：过度依赖鸽蛋可能导致膳食纤维、维生素C等其他营养素摄入不足。
孕期饮食需注重多样性与适度原则。鸽蛋作为优质蛋白来源，建议每日1-2个并搭配蔬菜、谷物等，避免长期单一过量。若存在高血脂、过敏史或特殊体质，应咨询医生调整摄入量。