能吃
孕28周6天的孕妇可以吃鳗鲡，鳗鲡的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，对胎儿和孕妇自身都很有好处。鳗鲡还含有大量维生素和不饱和脂肪酸，被称为“可吃的化妆品”，有助于产妇身体恢复。
一、孕妇吃鳗鲡的好处
1. 促进胎儿大脑和视力的健康
鳗鲡富含不饱和脂肪酸，特别是DHA，这对胎儿的大脑和视力发展非常重要。
2. 维持孕妇和胎儿健康所需的蛋白质和营养素
鳗鲡是一种高蛋白低脂肪的食品，并含有丰富的维生素和矿物质，比如维生素A、B6、B12、烟酸、钙、镁等，能够满足孕妇和胎儿的营养需求。
3. 预防孕产妇患上抑郁症
鳗鲡中的不饱和脂肪酸还有助于预防产后抑郁症。
4. 改善孕期多种不适症状
鳗鲡可改善孕期的脂质异常及促进胎儿的大脑发育，还有丰富的蛋白质、矿物质及维生素A，可改善孕期多种不适症状，预防甲减、贫血、胎儿畸形、生长迟缓。
5. 对宝宝的大脑和智力发育有益
鳗鲡中丰富的EPA、DHA、磷脂等元素对宝宝的大脑和智力发育也有很大帮助。
二、孕妇吃鳗鲡的注意事项
1. 搭配蔬菜补充维生素C
鳗鲡在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，孕妇吃鳗鲡时应搭配一些蔬菜来补充维生素C。
2. 防止吃海鲜过敏
孕妇要特别注意自身体质，防止吃海鲜过敏。
3. 注意烹饪方式
鳗鲡的油脂含量颇多，若以味道浓厚的调味汁做成烤鳗鱼的鳗鱼饭食用时，往往会造成脂肪的摄取分量过多，如果关心健康，应蒸的方式来消除脂肪，较为合理。
4. 避免食用死鳗
吃鳗鱼最好现杀现烹，死鳗不宜食用。
5. 禁忌人群
患有慢性疾病和水产品过敏史的人应忌食。鳗鱼与醋，有网络报道称会引起中毒，但很多食谱中有鳗鱼烹制中使用醋的记录。不适宜人群包括感冒发热和红斑狼疮患者。
三、鳗鲡的营养成分
| 成分 | 含量（每100克） | 功效 |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 18.6g | 促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。 |
| 钙 | 42mg | 为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。 |
| 钾 | 207mg | 可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。 |
| 磷 | 248mg | 促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。 |
| 镁 | 34mg | 坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。 |
| 硒 | 33.66μg | 改善免疫，预防癌症、肝病、白内障、生殖系统疾病等，对男性生殖器官有保护作用。 |
| 锌 | 1.15mg | 促进儿童的生长发育、智力发育，增强人体味觉和免疫力，帮助伤口的愈合，对眼睛有保护作用，对于男性不育有一定治疗作用。 |
| 铁 | 1.5mg | 可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。 |
| 维生素B3 | 3.8mg | 对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用，可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症，促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，促进血液循环，降低血压，对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。 |
| 维生素E | 3.6mg | 促进性激素分泌，改善男性精子质量，亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产，同时有美容、防近视的功效，还能保护儿童神经系统的发育。 |
孕妇在食用鳗鲡时，应根据自身体质和健康状况，合理搭配饮食，确保营养均衡。如有任何疑问或担心，请咨询医生或专业的营养师。