湖北作为中国重要的茶叶产区，盛产多种特色茶叶品种，涵盖绿茶、红茶、黄茶、黑茶等类别。以下是湖北最具代表性的茶叶品种及特点：

一、绿茶类

1. 恩施玉露

   产自恩施市，中国十大名茶之一，蒸青绿茶，不含发酵步骤。茶汤清澈明亮，香气高扬持久，滋味鲜爽甘醇，是恩施的标志性特产。

2. 英山云雾

   产自英山县，同样为蒸青绿茶，以条索紧细、香气清高著称。茶汤微绿透亮，口感鲜爽回甘，具有独特的地域风味。

3. 峡州碧峰

   宜昌特产，半烘炒绿茶，茶汤黄亮明绿，香气高远，叶底匀整。历史可追溯至《茶经》，被誉为“山南茶之首”。

4. 采花毛尖

   产自五峰县，外形细嫩匀直，香气高扬，滋味鲜醇回甘。曾获多项展会奖项，是湖北名茶第一乡。

二、红茶类

1. 宜红工夫

   全发酵茶，茶性温和，具有养胃护胃功效。条索紧细，汤色红艳明亮，香气甘甜，是湖北红茶的代表性品种。

2. 远安鹿苑

   黄茶代表，产自远安县，曾列为清朝贡茶。香气持久，滋味鲜醇爽滑，具有独特的黄茶韵味。

三、黄茶类

1. 鹿苑毛尖

   产自十堰市武当山，外形翠绿，汤色黄亮，口感清爽回甘，工艺精细。

2. 远安黄茶

   与鹿苑毛尖同源，以鲜爽口感和浓郁香气著称，历史可追溯至唐代。

四、黑茶类

1. 青砖茶

   产自黄冈市，中国独有的黑茶品种，砖状外形，汤色红浓，口感醇厚，带有独特的陈香。

五、其他特色茶

• 恩施富硒茶 ：以恩施玉露为代表，产自武陵山茶区，硒含量高于普通茶品，具有保健功效。

• 武当云雾 ：产自十堰武当山，茶汤翠绿，口感清爽，香气独特。

湖北茶叶品种丰富，绿茶、红茶、黄茶、黑茶等均具代表性。恩施玉露、英山云雾、远安黄茶等名茶享誉国内外，而采花毛尖、龙峰茶等则体现了湖北茶文化的多样性与独特性。