湖北名优茶种类丰富，涵盖绿茶、红茶、乌龙茶等品类，以下为综合多个权威来源的推荐：
一、绿茶类
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采花毛尖
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产自湖北五峰县，被誉为"湖北名茶第一乡"，外形细嫩匀直，香气高扬，滋味鲜爽回甘，汤色清澈，叶底嫩绿明亮。
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1999-2002年连续两届获湖北省农业厅十大名茶称号，是钓鱼台国宾馆专供茶。
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恩施玉露
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产自恩施市南部的芭蕉乡，中国国家地理标志产品。茶条索紧结如松针，汤色嫩绿明亮，香气清高鲜爽，具有"三绿"（茶绿、汤绿、叶底绿）特点。
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制作工艺传承盛唐蒸青工艺，1991年失传后重新研制成功，曾获中国十大名茶称号。
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英山云雾茶
- 产自大别山天堂寨，高山云雾环境赋予其香高、味醇、耐冲泡的特性。茶汤清澈，叶底嫩绿匀整，具有提神、解腻等功效。
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峡州碧峰
- 宜昌特产，产自陆羽列为"山南茶之首"的宜昌地区。外形匀直显毫，汤色黄亮明绿，香气持久，叶底匀整。
二、红茶类
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宜红茶
- 产自宜昌市鄂西山区，与湘西石门、桑植等县共同构成"金三角"茶区。条索紧细有毫，汤色红艳，滋味鲜醇，叶底红亮，具有"冷后浑"现象。
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武当云雾茶
- 产自十堰武当山，道教文化底蕴深厚。茶汤翠绿，香气清雅，口感醇厚，回味悠长。
三、其他特色茶
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龙峰茶
- 产自十堰竹溪县，茶叶展开如百龙竞游，氨基酸含量高达2.95%，汤色嫩绿明亮，滋味浓醇爽口。
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松针茶
- 产自保康县，形似松针，香气持久，口感鲜爽，多次获全省茶叶评比冠军。
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赤壁青砖茶
- 产自赤壁市，历史可追溯600多年，曾远销至西伯利亚。茶汤红润透亮，滋味甘鲜，具有万里茶道文化背景。
四、其他推荐
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利川红 ：产自利川市，以鲜爽回甘著称，是湖北十大名茶之一。
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巴东真香茗 ：产自巴东县，茶汤清澈透亮，口感鲜嫩，具有地域特色。
品茶建议 ：
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恩施玉露、采花毛尖适合追求清新口感与文化底蕴的茶友；
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龙峰茶、松针茶则更适合注重氨基酸含量与保健功效的消费者；
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不同茶类冲泡方式有别，如蒸青茶（恩施玉露）需70-80℃水温，红茶（宜红茶）可冷后饮用。