广州出现冰雹的主要原因是受强对流天气影响。以下是具体分析：

一、气象条件基础

1. 强对流活动频繁

   广州在3月3日、4月12日等时段出现强对流天气，这种天气现象以短时强降水、雷暴大风和冰雹为特征。强对流天气通常由局部热力差异引发，例如地面受热后，湿热空气迅速上升，与冷空气相遇形成对流云团。

2. 冷空气南下影响

   3月下旬冷空气南下与暖湿气流交汇，加剧了空气的不稳定性。冷空气的入侵导致气温骤降（如3月4日最低气温降至12℃），为冰雹形成提供了能量条件。

二、具体天气过程分析

1. 3月3日冰雹事件

   当日广州增城、白云、花都等多地出现冰雹，直径达20毫米，伴随6-8级短时大风和20毫米强降水。气象台发布冰雹橙色预警，现场出现厂房铁皮被掀翻等严重破坏情况。

2. 4月12日强对流升级

   全省大部市县受影响，局地出现8-10级雷暴大风，部分市县伴有大到暴雨和冰雹。中北部市县甚至出现大暴雨，气温在12-13日下降4-7℃，气象台提示可能伴随飑线天气。

三、其他影响因素

• 地形作用 ：广州地势复杂，丘陵和平原交错分布，有利于对流云团的生成和移动。

• 城市热岛效应 ：城市区域热量释放可能增强局部对流活动，但此因素在冰雹形成中起次要作用。

广州冰雹天气是强对流天气的典型表现，与冷空气南下、暖湿气流交汇以及地形共同作用密切相关。未来需关注气象预警，防范短时强降水、雷暴等次生灾害。