​​广东人最钟爱的茶叶以乌龙茶（如凤凰单丛、铁观音）、红茶（如英德红茶）和黑茶（如普洱茶）为主，兼具养生功效与文化内涵​​。潮汕工夫茶文化中的“鸭屎香”单丛茶因独特花香成为新宠，而广府早茶文化则常搭配普洱或菊普茶消食解腻。

1. ​​凤凰单丛茶​​：产自潮州凤凰山，以“茶中香水”闻名，细分香型超过十种，其中鸭屎香因奶香与金银花香气备受年轻人追捧，成为新式茶饮的经典茶底。
2. ​​英德红茶​​：广东本土红茶代表，茶汤红亮、滋味甘醇，英红九号品种因花果香和糯米香被赞为“大叶种红茶之冠”，适合搭配早茶点心。
3. ​​普洱茶​​：老茶客首选，陈年熟普助消化、降脂，广府茶楼常见菊普茶（菊花+普洱），兼具清热与醇厚口感。
4. ​​铁观音与武夷岩茶​​：虽产自福建，但因潮汕工夫茶文化盛行，肉桂、水仙等岩茶以“岩韵”和层次感征服老广，铁观音则凭清香甘爽成为日常口粮茶。

广东人饮茶既讲究茶叶品质，也注重场景适配——早茶配浓香茶解腻，饭后饮普洱消食，待客用工夫茶显礼数。这种融合养生、社交与地域文化的饮茶智慧，正是“得闲饮茶”生活哲学的核心。