轻度1-6小时，中度6-24小时，重度24-72小时
青少年虾过敏需立即停食并采取针对性措施，避免症状恶化。及时识别过敏反应严重程度，正确使用药物，结合过敏原检测和饮食管理，可有效降低风险。
一、立即识别与应急处理
- 1.停止进食与隔离过敏原立即停止食用虾类及其制品，远离可能含虾成分的食品和物品，防止交叉感染。
- 2.局部冷敷缓解症状皮肤出现红肿、瘙痒时，用干净毛巾包裹冰块冷敷患处，每次15分钟，间隔1小时重复使用。
- 3.口服抗过敏药物症状类型推荐药物使用注意轻度瘙痒/红斑抗组胺药（氯雷他定）遵医嘱，避免过量皮肤肿胀炉甘石洗剂（外用）清洁皮肤后涂抹呼吸困难/休克肾上腺素注射液需专业医疗人员操作
- 4.紧急就医指征出现呼吸困难、喉头水肿、持续呕吐或意识模糊时，立即送医，途中保持患者平卧并监测生命体征。
二、长期预防与监测
1.过敏原检测与记录
通过皮肤点刺试验或血清IgE检测明确过敏原，建立过敏档案，记录每次发作的时间、食物及症状。
2.避免交叉感染
在外就餐时明确告知服务员过敏情况，使用独立餐具，避免接触含虾的菜品或调料。
3.随身携带急救药物
随身备抗组胺药和肾上腺素自动注射器（如EpiPen），确保校医、家长及本人知晓使用方法。
三、饮食管理与替代方案
- 1.
高蛋白食物替代
| 替代食物 | 蛋白质含量（每100g） | 注意事项 |
|---|---|---|
| 鸡胸肉 | 31g | 去皮减少脂肪 |
| 豆腐 | 5-8g | 选择非转基因产品 |
| 鸡蛋 | 13g | 确认无蛋类过敏 |
2.食品标签核查
仔细阅读预包装食品成分表，避免含“虾”“甲壳类”“海鲜提取物”等字样的食品。
四、特殊情况处理
1.运动后过敏风险
部分青少年在进食虾后4小时内运动可能诱发过敏，运动前避免食用虾类，必要时咨询医生调整饮食。
2.心理支持与教育
引导青少年正确认知过敏，避免因忌口产生自卑感，学校应开展过敏知识科普活动。
10-11岁青少年虾过敏需结合快速应急处理与长期预防策略。通过明确过敏原、严格饮食管理、携带急救药物及心理支持，可有效控制过敏风险，保障健康成长。
