云南普洱茶品种丰富，分类方式多样，以下是综合整理后的主要品种及分类：

一、按产地分类

1. 西双版纳普洱茶

   包含勐海、景洪、勐腊等地产，以大叶种茶树为主，口感醇厚，香气浓郁。

2. 普洱市普洱茶

   主要产自宁洱、思茅、墨江等地，以中叶种茶树为主，香气较淡但层次分明。

3. 临沧普洱茶

   包括双江、临翔、凤庆等地，以小叶种茶树为主，口感细腻，香气幽雅。

4. 大理普洱茶

   产自大理、巍山、漾濞等地，兼具地域特色与茶文化底蕴。

二、按茶树品种分类

1. 大叶种普洱茶

   以大叶种晒青毛茶为原料，口感醇厚，香气浓郁，是主流品种。

2. 中叶种普洱茶

   口感适中，香气较淡，适合日常饮用。

3. 小叶种普洱茶

   茶汤清澈明亮，香气幽雅，多用于高端茶饮。

三、按加工工艺分类

1. 生茶

   未经发酵，茶汤呈青绿色，口感苦涩，具有强烈生命力。

2. 熟茶

   经过后发酵，茶汤呈深红色或深棕色，口感醇厚，香气浓郁。

3. 晒青茶（青柑茶）

   新鲜茶叶晾晒后发酵，茶汤青绿色，清新爽口。

四、知名品种推荐

1. 大益普洱

   品种最全，涵盖生茶、熟茶等，口感醇厚，香气浓郁，是行业标杆。

2. 下关沱茶

   历史悠久的品牌，以沱茶为主，生熟茶皆有，口感独特。

3. 勐海茶厂产品

   如“大白菜”“八八青饼”，以“普洱之父”著称，品质上乘。

4. 古树茶

   树龄百年以上，茶汤金黄明亮，口感醇厚，具有抗氧化等保健作用。

五、其他特色茶类

• 砖茶 ：长方形压制，便于运输，适合长期储存。

• 金瓜贡茶 ：半瓜形压制，重量从数百斤到数吨不等。

• 香菇紧茶 ：形似香菇，紧结耐泡，香气独特。

云南普洱茶的多样性源于其地理环境、茶树品种及工艺的综合作用，建议根据口感偏好选择生茶、熟茶或特色茶饮。