云南普洱茶品种丰富多样，主要可分为以下几类：
一、按发酵程度分类
- 生普洱茶
未经发酵的原始茶饮，保留茶叶鲜爽口感，具有浓郁的青草香和陈化潜力，适合长期存放。
- 熟普洱茶
经过人工渥堆发酵，茶汤红润透亮，口感醇厚柔和，带有陈香和湿土气息，具有祛湿功效。
二、按茶树品种分类
- 大叶种普洱茶
以云南大叶种茶树为原料，茶汤金黄透亮，口感浓烈，是普洱茶最经典的原料。
- 古树普洱茶
采摘自百年以上古茶树的茶叶，内含物丰富，口感醇厚且具有独特陈香，景迈山、易武等地产古树茶尤为著名。
- 台地茶
人工种植的茶树制成，口感清新明亮，适合年轻茶客。
三、其他特色品种
- 宫廷普洱茶
历史悠久的贡茶品种，工艺精湛，兼具收藏价值与品饮体验。
- 散茶与紧压茶
散茶保留完整叶片形态，便于冲泡；紧压茶则便于储存和运输，常见有饼茶、砖茶等形式。
四、地理标志品种
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大理普洱 ：产自大理白族自治州，茶汤鲜绿透亮，口感独特。
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西双版纳普洱 ：源自热带雨林，茶叶内含物丰富，香气浓郁。
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景迈古树茶 ：产自景迈山，陈香与山野气息交织，近年备受追捧。
五、其他类型（需注意区分）
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滇红 ：云南红茶，与普洱茶同源但工艺不同，色泽红艳。
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银毫普洱 ：茶汤清亮透彻，口感微苦，属于高端茶饮。
注 ：部分低权威性资料提到的“金芽普洱”（芽叶细嫩）或“冰岛龙珠”（紧压成珠状）等，实际属于特色产品或加工形式，需结合具体产地和工艺进一步确认。
