茶叶反复浸泡一天的做法不推荐，超过8小时可能引发微生物滋生，且茶多酚等有益成分在3-4泡后已流失80%以上。长期饮用隔夜茶汤还可能增加铝、氟等元素超标的健康风险。
从茶叶成分释放规律来看，绿茶、黄茶等嫩叶茶类的最佳冲泡次数通常为2-3次，每次浸泡不宜超过3分钟。乌龙茶、黑茶等发酵程度高的品种可冲泡5-7次，但单次浸泡时间超过30分钟后，茶汤中鞣酸浓度会提升3倍以上，可能刺激肠胃。实验数据显示，茶叶在热水中的物质释放曲线呈“陡坡式下降”，前三次冲泡可析出90%的水溶性物质。
反复冲泡的健康隐患主要集中在两方面：一是茶具内壁长时间湿润环境易滋生霉菌，尤其在室温超过25℃时，细菌繁殖速度加快5-7倍；二是茶叶农残和重金属的析出率随浸泡时间延长而上升，国家标准检测使用的冲泡时间为5分钟，远超此时间可能带来未知风险。
不同茶类的耐泡性差异显著。普洱熟茶、老白茶等后发酵茶因细胞壁已充分转化，可承受8-10次短时冲泡（每次15秒出汤）。而茉莉花茶等再加工茶因香气物质挥发快，建议2泡内饮用完毕。需特别注意，任何茶类在持续浸泡超过4小时后，其抗氧化活性会下降至初始值的30%以下。
合理饮茶应遵循“现泡现饮”原则，单日冲泡次数控制在茶类推荐范围内。使用分离式茶具及时分离茶汤与茶叶，既能保留风味层次，又可避免成分过度析出。当发现茶汤出现浑浊、油膜或明显异味时，应立即停止饮用。
