春季养生可选择多种汤品，如菠菜猪肝汤能补血养肝、明目护眼；山药排骨汤能健脾养胃、滋阴补肾；黄花瘦肉汤可滋润肌肤、益气生津等。具体介绍如下：
- 菠菜猪肝汤：中医认为春属木对应肝脏，此时肝气升发易阴虚火旺。菠菜平肝润燥，猪肝以形补形，搭配成汤正合 “春养肝” 的养生原则。猪肝含铁量是瘦肉的 7 倍，搭配菠菜的维生素 C 可促进铁吸收，是补血佳品。猪肝富含维生素 A，菠菜的叶黄素共同保护视力。菠菜含镁元素可缓解春困，搭配姜片还能驱寒暖身，虚寒体质可加红枣、桂圆增强温补效果 ，15 分钟即可完成制作。
- 山药排骨汤：山药富含淀粉酶、多酚氧化酶、黏液蛋白、维生素 A、维生素 C 以及多种矿物质，有助于健脾养胃、滋阴补肾，还能增强免疫力。排骨是优质蛋白质来源，且含有丰富的钙质和胶原蛋白，有助于维护骨骼健康、滋养皮肤。二者搭配营养互补。春季是脾胃调理关键期，山药的健脾益胃功效，其黏性物质可保护胃壁，排骨蛋白质有助于消化酶分泌，增强胃肠道消化功能，适合脾胃虚弱、食欲不振人群。山药性平味甘，归脾、肺、肾经，可滋阴补肾，缓解春季气温变化大导致的肾虚症状，且排骨能帮助身体更好吸收山药滋补成分。山药中的维生素 A 和 C 以及排骨中的胶原蛋白，能让肌肤有光泽、富有弹性，达到美容养颜效果 ，适合各年龄段。
- 黄花瘦肉汤：黄花菜味甘、性平，富含胶质和黄酮类物质，具有滋润肌肤、益气生津的功效；瘦肉富含蛋白质、铁、锌等营养元素，有益于补血养智、改善面色等。这款汤品适合春季脾胃虚弱、气血不足、面色萎黄的人群 。
- 番茄牛腩汤：番茄味酸甜、性凉，富含纤维素、维生素 C 等营养物质，具有降血压、保护心脏、增强免疫力等功效；牛腩富含蛋白质、铁、钙等营养元素，有助于补血益气、强筋健骨。这款汤品适合春季气虚血弱、易疲乏的人群 。
- 冬瓜鲫鱼汤：冬瓜味甘、性凉，含有丰富的维生素 C、B 族维生素和钙、磷等矿物质，有清热解暑、利尿消肿的作用；鲫鱼含有丰富的优质蛋白质、OMEGA-3 脂肪酸、钙、磷等营养物质，有助于降低血脂、增强免疫力、促进骨骼发育。这款汤品适合春季体质偏热、尿少口渴的人群 。
春季汤品选择应结合个人体质和当季气候，注意饮食均衡，避免过多油腻、辛辣食物，以免伤害脾胃 。
