安徽省地处暖温带与亚热带过渡区，兼具南北气候特点，适合种植的果树种类丰富多样，包括梨树、桃树、石榴、葡萄、苹果等传统品种，以及猕猴桃、蓝莓、柑橘、荔枝等特色果树。 皖北地区以温带果树为主，如砀山梨、萧县葡萄；皖南则适宜热带水果如龙眼、芒果种植，区域化种植效益显著。
- 梨树：安徽砀山是梨树主产区，品种包括水晶梨、酥梨、黄梨等，果实脆甜多汁，种植面积广，市场认可度高。淮北平原的沙壤土尤其适合梨树根系发育，产量稳定。
- 桃树：淮河以南多种植早熟水蜜桃，淮北则以晚熟油桃为主。特早红脆王等品种5月即可上市，经济效益突出。怀远县还培育出抗病性强、甜度高的黄桃品种。
- 石榴：怀远县被誉为“中国石榴之乡”，主栽青皮、粉皮石榴，果粒饱满酸甜适中，深加工潜力大，可制成石榴汁、果酒等高附加值产品。
- 葡萄：萧县为核心产区，醉金香、夏黑等品种适应性强，山地丘陵均可种植。酿酒葡萄如北醇在淮南地区表现优异，糖酸比均衡。
- 特色果树：皖南可试种台湾四季长果桑、白猕猴桃等新优品种，其维生素C含量远超普通猕猴桃；芜湖湾沚区引种的“红美人”柑橘糖度达14度以上，采摘游热度高。
选择品种时需结合当地微气候：皖北优先考虑耐寒性强的苹果、柿子，皖南可发展柑橘、荔枝等需积温高的品种。建议农户参考成功案例，如砀山梨的规模化种植模式，或通过合作社引入电商渠道提升溢价能力。