可以
怀孕七个半月的孕妇可以吃草菇。草菇具有益肝、和胃、补肾、养颜护肤、通血等功效,对孕妇和胎儿的健康都有益处。
一、孕妇吃草菇的好处
1. 提高机体免疫力
草菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,促进人体新陈代谢,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。孕妇食用还能提高机体免疫力,增强抗病能力。
2. 清热解毒
中医认为草菇性寒味甘,具有消食祛热、补脾益气的功效。研究显示它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。孕妇容易上火,食用草菇能清肝解毒,降火祛热。
3. 止咳化痰
草菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。孕妇出现咳嗽有痰时可以多吃草菇。
4. 通便排毒
草菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
5. 预防妊高症
草菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。孕妇食用能有效预防妊高症。
二、孕妇吃草菇的注意事项
选择新鲜草菇:孕妇在吃草菇时尽量选择新鲜的草菇,新鲜菇类营养价值最高,干品味道上差一些,腌制和罐头产品在营养和风味上都比较逊色。
避免与鹌鹑肉同食:草菇与鹌鹑肉是两种相克的食材,不能一起食用,否则可能会出现呕吐、恶心等食物中毒症状。
控制食用量:虽然草菇营养丰富,但孕妇在食用时也应控制量,避免过量食用。
三、适合孕妇的草菇做法
1. 草菇肉片汤
材料:草菇250g、瘦肉200g、甜玉米1条、油适量、盐适量、姜适量、生抽适量、生粉适量。 做法:
- 瘦肉切片用适量油,盐,生抽,生粉抓匀腌制。
- 草菇用小刷子把表面黑色刷去,把草菇冲洗干净后对半切开,姜切片。
- 用刀刮下玉米粒备用,煮锅中坐入冷水,放入姜片并加入适量植物油,把草菇下锅。
- 接着加入玉米粒大火烧开后滚5分钟,把肉片滑入锅中接着再大火煮5分钟最后加入适量盐调味即可。
2. 草菇炒山药
材料:草菇300克,山药300克,木耳100克,食盐适量,葱适量,植物油适量,鸡汤400克,生粉适量。 做法:
- 草菇清洗干净后对半切。
- 黑木耳提前浸泡好。
- 山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮,把山药切片备用。
- 锅中加入适量的食用油,加入所有食材翻炒,加入一大勺鸡汤,煮开,加入盐调味即可。
3. 鲜美草菇竹笙汤
材料:草菇250克,竹笙25克,干贝少许,猪骨汤适量。 做法:
- 竹笙用清水泡发,洗净剪成小段。干贝洗净加入清水泡一下。
- 将草菇洗净后对半切开。
- 锅里加入骨汤和干贝煮10分钟后,加入竹笙和草菇煮开。
通过以上介绍,我们了解到孕妇可以吃草菇,并且草菇对孕妇和胎儿的健康都有益处。孕妇在食用草菇时应注意选择新鲜的草菇,避免与鹌鹑肉同食,并控制食用量。希望以上信息对您有所帮助!