约60%的儿童湿疹与食物过敏相关

当孩子手上出现湿疹时，日常饮食需避免高致敏性食物、刺激性食物以及含有添加剂的加工食品，以降低炎症反应和过敏风险。

一、高致敏性食物

1. 牛奶及乳制品

   • 牛奶蛋白是婴幼儿常见过敏原，可能诱发或加重湿疹。
   • 替代选择：深度水解奶粉或植物奶（如燕麦奶、杏仁奶）。

2. 鸡蛋

   • 蛋清中的卵白蛋白致敏性较强，建议暂时停用。
   • 可尝试仅食用蛋黄，并观察症状变化。

3. 坚果类

   • 花生、腰果、榛子等易引发IgE介导的过敏反应。
   • 注意隐藏来源：糕点、巧克力酱等可能含坚果成分。

二、刺激性食物

1. 辛辣调料

   辣椒、花椒等可能通过神经源性炎症加重瘙痒。

2. 高糖食物

   精制糖摄入过多会促进炎症反应，影响皮肤屏障修复。

3. 酸性水果

   柑橘类（如橙子、柠檬）中的柠檬酸可能刺激皮肤敏感区域。

三、加工食品与添加剂

1. 含防腐剂食品

   苯甲酸钠、亚硫酸盐常见于饮料、零食，易诱发过敏。

2. 人工色素

   柠檬黄、胭脂红等可能与湿疹发作相关。

3. 反式脂肪酸

   油炸食品、人造奶油中的氢化油会加剧皮肤干燥。

家长应密切观察孩子的饮食与湿疹变化，必要时咨询医生进行过敏原检测。通过科学规避风险食物，结合保湿护理，可有效缓解症状并促进皮肤健康。