小孩手上经常长湿疹，饮食上需要注意忌嘴以下几类食物：
湿疹是一种常见的皮肤炎症，尤其在儿童中较为多见。对于小孩手上经常长湿疹的情况，除了及时就医和正确用药外，饮食调理也是非常重要的一环。以下是一些需要注意忌嘴的食物类别：
一、易致敏食物
- 海鲜类：如虾、蟹、鱼等，这些食物中含有的异种蛋白容易引起过敏反应，加重湿疹症状。
- 坚果类：如花生、核桃、杏仁等，坚果中的某些成分也可能导致过敏，应谨慎食用。
- 奶制品：如牛奶、羊奶等，部分儿童可能对奶制品中的蛋白质过敏，从而引发湿疹。
二、辛辣刺激性食物
- 辣椒：辣椒中的辣素会刺激皮肤，加重湿疹的瘙痒和炎症。
- 生姜：生姜具有辛辣性，可能对湿疹患儿的皮肤产生刺激。
- 大蒜：大蒜的刺激性也可能加重湿疹症状，应尽量避免食用。
三、高糖高脂食物
- 甜食：如糖果、蛋糕等，高糖食物可能影响免疫系统功能，不利于湿疹的康复。
- 油炸食品：如炸鸡、薯条等，高脂食物可能加重皮肤的油脂分泌，从而加重湿疹。
- 加工食品：如方便面、火腿肠等，这些食品中可能含有添加剂和防腐剂，对湿疹患儿不利。
四、其他注意事项
- 避免食物交叉过敏：有些食物之间存在交叉过敏现象，如对牛奶过敏的儿童可能也对羊奶过敏，应注意避免。
- 注意食物新鲜度：不新鲜的食物可能产生更多的过敏原，应尽量选择新鲜食材。
- 饮食均衡：虽然需要忌嘴一些食物，但也要保证患儿的营养均衡，多食用富含维生素和矿物质的食物，如新鲜水果和蔬菜。
以下是一份对比表格，帮助家长更好地了解哪些食物需要忌嘴：
| 食物类别 | 需要忌嘴的食物 | 原因 |
|---|---|---|
| 易致敏食物 | 虾、蟹、鱼、花生、核桃、杏仁、牛奶、羊奶 | 含有异种蛋白或某些成分可能导致过敏，加重湿疹症状 |
| 辛辣刺激性食物 | 辣椒、生姜、大蒜 | 具有辛辣性，可能刺激皮肤，加重湿疹的瘙痒和炎症 |
| 高糖高脂食物 | 糖果、蛋糕、炸鸡、薯条、方便面、火腿肠 | 可能影响免疫系统功能，加重皮肤油脂分泌，不利于湿疹康复 |
通过合理的饮食调理，可以帮助减轻湿疹症状，促进患儿的康复。家长应密切关注患儿的饮食反应，如有需要，可咨询医生或营养师的建议。