富含维生素 C、E 的蔬果，优质蛋白质，ω-3 脂肪酸的食物，粗粮及清热利湿食物等。
面部偶尔长湿疹，日常饮食可适当增加摄入富含各类营养素的食物，通过营养补充，从身体内部助力皮肤维持健康状态，降低湿疹发作频率、减轻症状。以下为您详细介绍：
一、富含维生素的食物
维生素对皮肤健康至关重要，不同种类维生素在对抗湿疹方面发挥不同作用。
- 维生素 C：具有抗氧化、抗组胺特性，能减轻皮肤炎症、缓解瘙痒。橙子、草莓、猕猴桃等水果及青椒、西兰花、菠菜等蔬菜富含维生素 C。每日应摄入 300-500 克蔬菜，如午餐可食用 200 克清炒西兰花；水果摄入 200-350 克，例如早餐搭配一个约 150 克橙子。
- 维生素 E：可保护皮肤细胞膜，增强皮肤屏障功能，促进皮肤修复。坚果类如杏仁、核桃，以及橄榄油、玉米油等植物油富含维生素 E。每日坚果摄入量宜控制在 20-30 克，如每天吃 10 颗左右杏仁；烹饪时，可选用适量橄榄油，如每天用 15-20 克。
- 维生素 A：有助于维持皮肤上皮细胞正常结构与功能，对皮肤修复有益。动物肝脏（如猪肝）、奶类（如牛奶）、胡萝卜、菠菜等食物富含维生素 A。但动物肝脏胆固醇较高，每周食用不超过 2 次，每次 50-100 克；胡萝卜每天可食用 100-150 克，如午餐的胡萝卜炒肉丝。
二、优质蛋白质食物
蛋白质是身体重要组成部分，对皮肤组织修复和免疫功能维持不可或缺。
- 瘦肉：鸡肉、鱼肉、瘦牛肉等脂肪含量低、蛋白质丰富。鸡肉每 100 克含蛋白质约 20 克，鱼肉（如鲈鱼）每 100 克含蛋白质约 18 克。每周可安排 3-5 次，每次摄入量 100-150 克，如晚餐的清蒸鲈鱼。
- 豆类：大豆、黑豆、红豆等，以大豆为例，每 100 克含蛋白质约 36 克。可将豆类制作成豆浆、豆腐食用，每天可饮用一杯（约 250 毫升）豆浆，或食用 100-150 克豆腐。
- 蛋类：鸡蛋是优质蛋白质来源，一个鸡蛋（约 50-60 克）含蛋白质约 7 克。每天可吃 1-2 个鸡蛋，如早餐的水煮蛋。
- 低脂奶制品：牛奶、酸奶等，以牛奶为例，每 100 毫升含蛋白质约 3 克。每天可饮用 300-500 毫升牛奶，如早餐一杯牛奶；选择低糖或无糖酸奶，每天 100-150 克。
三、富含 ω-3 脂肪酸的食物
ω-3 脂肪酸具有强大抗炎作用，可减轻湿疹炎症反应。
- 深海鱼类：三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼等。三文鱼每 100 克含 ω-3 脂肪酸约 2 克。每周食用 2-3 次，每次 100-150 克，采用清蒸、烤制方式，避免油炸破坏营养，如周末晚餐的清蒸三文鱼。
- 亚麻籽：富含 α- 亚麻酸，可在体内转化为 ω-3 脂肪酸。每天可食用 10-15 克，可将亚麻籽磨粉，加入酸奶、燕麦片中。
- 核桃：每 100 克含 ω-3 脂肪酸约 9 克。每天吃 3-5 颗核桃。
四、粗粮类食物
相比精细谷物，粗粮富含更多膳食纤维、B 族维生素等营养素，有助于维持肠道健康，间接影响皮肤状态。
- 燕麦：可煮成燕麦粥，每天早餐食用 50-100 克。
- 糙米：可替代部分精米煮饭，如将糙米与精米按 1:2 比例混合煮成米饭，每餐食用量根据个人食量而定，一般 100-150 克。
- 全麦面包：选择配料表以全麦粉为主的产品，每天可食用 2-3 片作为早餐或加餐。
五、清热利湿的食物
从中医角度，部分食物有清热利湿功效，对改善湿疹症状有益。
- 冬瓜：含水量高，有清热利水作用。可煮汤、清炒，如午餐的冬瓜排骨汤，冬瓜用量 150-200 克。
- 丝瓜：能清热凉血、解毒利湿。可炒食或做汤，如晚餐的清炒丝瓜，丝瓜用量 150 克左右。
- 苦瓜：具有清热解毒功效。可凉拌、清炒，但苦瓜偏寒，脾胃虚寒者不宜多吃，每次食用量 50-100 克。
- 绿豆：可煮绿豆汤，每周饮用 2-3 次，每次绿豆用量 30-50 克。
面部偶尔长湿疹，日常饮食中增加上述食物摄入，有助于从营养层面为皮肤健康 “加分”。要避免食用辛辣刺激性食物、易过敏食物、油腻食物以及高糖食物等，以免加重湿疹症状。养成良好生活习惯，如规律作息、适度运动、保持心情舒畅等，也对皮肤健康和湿疹预防有积极意义。