青年人手臂上容易长湿疹后应避免的食物包括：辛辣刺激性食物、高蛋白食物、易致敏食物、生冷食物以及油腻食物。

湿疹是一种常见的皮肤炎症，青年人手臂上容易长湿疹可能与多种因素有关，包括饮食。以下是一些青年人手臂上容易长湿疹后应避免的食物：

一、辛辣刺激性食物

1. 辣椒：辣椒中的辣椒素会刺激皮肤，加重湿疹症状。
2. 生姜：生姜具有辛辣性质，可能引发或加重湿疹。
3. 大蒜：大蒜的刺激性成分可能对皮肤产生不良影响。

二、高蛋白食物

1. 海鲜：如虾、蟹、鱼等，富含蛋白质，容易引起过敏反应，加重湿疹。
2. 牛奶：牛奶中的蛋白质可能引发湿疹或使症状恶化。
3. 鸡蛋：鸡蛋中的蛋白质也是常见的过敏原之一。

三、易致敏食物

1. 坚果：如花生、核桃等，可能引发过敏反应。
2. 水果：如芒果、菠萝等，含有易致敏物质。
3. 蔬菜：如芹菜、香菜等，也可能引发过敏反应。

四、生冷食物

1. 冰淇淋：生冷食物可能刺激皮肤，加重湿疹症状。
2. 冷饮：过量摄入冷饮可能对皮肤产生不良影响。
3. 生菜：生菜等生冷蔬菜可能对皮肤产生刺激。

五、油腻食物

1. 油炸食品：如炸鸡、薯条等，油腻食物可能加重湿疹症状。
2. 肥肉：高脂肪食物可能对皮肤产生不良影响。
3. 奶油：奶油等高脂肪乳制品可能引发或加重湿疹。

以下是一份表格，对比了上述各类食物对湿疹的影响：

青年人手臂上容易长湿疹后，应尽量避免上述食物，以减少对皮肤的刺激和过敏反应，有助于湿疹的治疗和康复。保持良好的饮食习惯和生活方式，增强身体免疫力，也对湿疹的预防和治疗有积极作用。