‌女性手部湿疹需严格忌口的5类食物‌
手部湿疹发作时，皮肤屏障受损，免疫系统处于高敏状态，饮食不当可能加重炎症反应。以下食物需谨慎避免：

‌一、辛辣刺激类食物‌

1. ‌辣椒、花椒、生姜‌：含辣椒素等成分，直接刺激皮肤神经末梢，导致瘙痒加剧、血管扩张，延缓愈合。
2. ‌酒精饮品‌：代谢产物会加重肝脏负担，影响毒素排出，同时扩张皮肤毛细血管，使红肿更明显。

‌二、高致敏性食物‌

1. ‌海鲜（虾、蟹、贝类）‌：富含异体蛋白，易引发IgE介导的过敏反应，诱发或加重手部红斑、丘疹。
2. ‌蛋类及乳制品‌：部分患者对酪蛋白或卵白蛋白敏感，食用后24小时内可能出现湿疹面积扩大。

‌三、高糖高脂食物‌

1. ‌蛋糕、巧克力‌：过量糖分导致血糖波动，促进炎症因子释放，同时增加皮脂分泌，堵塞毛孔。
2. ‌油炸食品‌：含反式脂肪酸及氧化产物，破坏肠道菌群平衡，间接加剧皮肤免疫紊乱。

‌四、加工食品及添加剂‌

1. ‌香肠、罐头‌：含亚硝酸盐、人工色素等化学物质，可能通过代谢负担刺激免疫系统。
2. ‌膨化零食‌：高盐分会导致水分潴留，加重皮肤水肿和渗出倾向。

‌五、热性水果及发物‌

1. ‌芒果、菠萝‌：含组胺成分及蛋白酶，可能引发接触性过敏，导致手部瘙痒潮红。
2. ‌牛羊肉‌：传统医学认为其性温热，可能助长体内湿热，延长急性期病程。

建议急性发作期严格忌口2-4周，缓解期逐步尝试单一食物并观察反应。优先选择蒸煮烹饪方式，增加富含维生素C（猕猴桃）、锌（南瓜籽）及Omega-3（亚麻籽）的食物以促进皮肤修复。若症状持续或伴随全身过敏反应，需及时就医进行过敏原检测。