富含Omega-3脂肪酸的食物、抗氧化剂丰富的食物、抗炎食物、低致敏的食物
湿疹患者可通过合理饮食辅助缓解症状，建议适量摄入具有抗炎、抗氧化及低致敏特性的食物，同时结合个人体质调整膳食结构，避免诱发过敏反应。
（一）抗炎食物
- 深海鱼类：如鲑鱼、三文鱼等富含Omega-3脂肪酸，能抑制炎症因子释放，减轻皮肤红肿和瘙痒。
- 坚果类：核桃含有的不饱和脂肪酸和维生素E可增强皮肤屏障功能，降低炎症反应。
（二）抗氧化食物
- 深色蔬菜：菠菜、西兰花富含维生素C和维生素E，能中和自由基，减少氧化应激对皮肤的损伤。
- 彩色蔬果：胡萝卜中的β-胡萝卜素及蓝莓中的花青素，可促进皮肤修复和免疫调节。
（三）低致敏主食与杂粮
- 燕麦：含β-葡聚糖和膳食纤维，有助于调节肠道菌群，减少过敏原吸收。
- 粗粮类：如糙米、藜麦等低致敏碳水化合物，避免精制面粉可能引发的免疫反应。
（四）健脾祛湿食疗方
中医认为湿疹与脾胃湿热相关，推荐以下食疗辅助调理：
| 食疗名称 | 主要食材 | 功效 | 适用阶段 |
|---|---|---|---|
| 健脾祛湿汤 | 山药、茯苓、薏米 | 健脾利湿，缓解渗出 | 慢性期 |
| 鹌鹑去湿汤 | 鹌鹑、赤小豆、莲子 | 清热安神，减轻瘙痒 | 急性期后 |
| 山药茯苓糕 | 山药、茯苓、面粉 | 补脾固肾，改善体质 | 恢复期 |
合理搭配上述食物可辅助改善湿疹症状，但需注意个体差异，急性期应严格避免光敏性食物（如灰菜）及高致敏食物（如牛奶、海鲜）。饮食调整需与药物治疗结合，若症状持续需及时就医。