‌61岁中餐后血糖10.5mmol/L属于显著升高，需警惕糖尿病风险‌。

中餐后2小时血糖正常值应低于7.8mmol/L，若超过11.1mmol/L可确诊糖尿病，而10.5mmol/L处于两者之间，属于糖耐量异常（糖尿病前期）。这一数值提示患者存在胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗，若不干预可能发展为糖尿病。

‌一、血糖10.5mmol/L的健康风险‌

1. ‌短期影响‌：可能导致口渴、多尿、乏力等症状，增加感染风险。
2. ‌长期危害‌：持续高血糖会损害血管、神经，引发心脑血管疾病、肾病、视网膜病变等并发症。

‌二、可能原因分析‌

1. ‌饮食因素‌：高碳水、高糖饮食或过量进食。
2. ‌代谢异常‌：胰岛素分泌延迟或靶器官对胰岛素不敏感。
3. ‌其他疾病‌：如胰腺炎、库欣综合征等也可能导致血糖升高。

‌三、应对建议‌

1. ‌就医检查‌：建议复查空腹血糖、糖化血红蛋白（HbA1c）及OGTT试验，明确诊断。
2. ‌生活方式调整‌：
   • 控制主食摄入量，选择低升糖指数（GI）食物。
   • 增加膳食纤维和优质蛋白比例。
   • 每日适度运动（如快走30分钟）。
3. ‌监测与随访‌：定期监测血糖，3-6个月复查一次糖耐量。

对于61岁人群，血糖管理需更谨慎。建议在医生指导下制定个性化方案，必要时考虑药物干预，以延缓糖尿病进展并降低并发症风险。