小孩手上容易起湿疹后，应避免食用以下食物：

当小孩手上容易起湿疹时，饮食调整是重要的辅助治疗手段。以下是一些可能加重湿疹症状的食物，建议在湿疹发作期间尽量避免食用。

一、 高蛋白食物

1. 牛奶及奶制品
   牛奶中的蛋白质可能引发过敏反应，导致湿疹加重。

2. 鸡蛋
   尤其是蛋清中的蛋白质，容易引起过敏反应。

3. 海鲜
   如鱼、虾、蟹等，富含异种蛋白，可能诱发湿疹。

二、 辛辣刺激性食物

1. 辣椒
   辣椒中的辣素可能刺激皮肤，加重湿疹症状。

2. 生姜
   生姜的辛辣成分可能对皮肤产生刺激。

3. 大蒜
   大蒜中的刺激性物质可能加重皮肤炎症。

三、 易致敏的水果

1. 芒果
   芒果中的某些成分可能引发过敏反应。

2. 菠萝
   菠萝中的蛋白酶可能引起皮肤瘙痒和红肿。

3. 草莓
   草莓中的某些物质可能对敏感体质的小孩产生不良影响。

四、 加工食品

1. 含有防腐剂和添加剂的食品
   如罐头食品、方便面等，其中的化学物质可能加重湿疹。

2. 高糖食品
   如糖果、甜点等，可能影响免疫系统功能，加重湿疹。

3. 油炸食品
   油炸食品中的油脂和高温产生的物质可能对皮肤产生不良影响。

五、 其他可能致敏的食物

1. 坚果
   如花生、核桃等，可能引发过敏反应。

2. 豆类
   如黄豆、黑豆等，某些小孩可能对其过敏。

3. 小麦及面制品
   如面包、面条等，含有的麸质可能引发过敏反应。

以下是一份对比表格，帮助您更直观地了解这些食物对湿疹的影响：

通过避免这些食物，可以帮助减轻小孩手上湿疹的症状。每个小孩的体质和过敏原可能不同，如果您对某些食物是否适合您的小孩有疑问，建议咨询医生或专业营养师的意见。