5大类食物需重点规避

老年性湿疹患者在日常饮食中应避免高致敏性食物、辛辣刺激性食物、高糖高脂食物、酒精及含酒精饮品以及加工食品，这些食物可能诱发或加重湿疹症状，影响皮肤屏障功能恢复。

一、高致敏性食物

1. 海鲜类：如虾、蟹、贝类等，富含组胺和异种蛋白，易引发过敏反应，导致湿疹恶化。
2. 坚果类：花生、核桃、杏仁等含有高致敏蛋白，可能刺激免疫系统，诱发皮肤炎症。
3. 乳制品：牛奶、奶酪等含乳糖和酪蛋白，部分老人因乳糖不耐受或过敏，可能加重湿疹。

二、辛辣刺激性食物

1. 辣椒、花椒：含辣椒素，刺激皮肤血管扩张，加重瘙痒和红肿。
2. 生姜、大蒜：辛辣成分可能破坏皮肤屏障，诱发湿疹急性发作。
3. 咖喱、芥末：强刺激性调料，易导致皮肤敏感人群症状加重。

三、高糖高脂食物

1. 甜点、糖果：高糖饮食可能促进炎症因子释放，延缓湿疹愈合。
2. 油炸食品：如炸鸡、薯条，含反式脂肪酸，加剧皮肤油脂分泌，堵塞毛孔。
3. 动物内脏：高胆固醇食物可能影响代谢，间接加重湿疹。

四、酒精及含酒精饮品

1. 白酒、啤酒：酒精扩张血管，加重皮肤潮红和瘙痒。
2. 果酒、药酒：含添加剂和糖分，可能引发过敏反应。
3. 含酒精甜品：如酒心巧克力，隐蔽性高，需警惕。

五、加工食品

1. 腌制食品：如咸菜、腊肉，含亚硝酸盐，可能刺激皮肤炎症。
2. 罐头食品：含防腐剂和添加剂，增加过敏风险。
3. 速食产品：如方便面，高盐高脂，削弱皮肤免疫力。

老年性湿疹的饮食管理需结合个体差异，避免上述食物的建议多摄入富含维生素和抗氧化剂的天然食材，如绿叶蔬菜、燕麦等，以增强皮肤屏障功能，减少湿疹复发。